lundi 21 mai
Escalopes panées au curry
Voici une recette trouvée dans Maxi cuisine, je vous la conseille vraiment car nous nous sommes régalés!
Ingrédients (pour 2) :
- 2 filets de dinde
- Chapelure (environ 3 cuil à soupe)
- Farine (environ 3 cuil à soupe aussi)
- 1 oeuf
- 1 grande boîte de tomates pelées
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil à soupe de sucre
- Huile d'olive
- Beurre
- Curry
- Sel, poivre
Préparation :
Escaloper les filets pour obtenir 4 escalopes. Les rouler dans l'oeuf battu et mettre au frigo pendant environ 15 min.
Au wok, verser 1 cuil à soupe d'huile d'olive puis rajouter les tomates et l'ail écrasé. Cuire à feu moyen une quinzaine de minutes puis ajouter le sucre. Bien mélanger et laisser cuire 10 min à couvert.
Mélanger le curry, la farine et la chapelure (je fais la mienne en râpant du pain dur). En enrober les escalopes. Saler, poivrer.
Les faire cuire dans une poêle beurrée.
Servir avec la compotée de tomates.
Franchement c'était délicieux! Mon homme s'était fait du riz par peur de manquer mais pour moi c'était bien suffisant.
Commentaires
Excellente idée! :-)
Je garde.
pas de doute c'est une recette bien savoureuse et simple ! Adoptée !
cette recette ma plaît beaucoup et la compotée de tomates ... miiiiiam
Viens à l'heure que tu veux, tu es la bienvenue.
Tes escaloppes panées sont très belles et bien dorées, j'aime bien ta recette.
Bisous, Doria
Il y a du curry, c'est pour moi alors ! je note la recette, merci.
SYMPA
sympa ta recette
je la note pour la refaire
bonne soirée
Pareil pour moi, du moment qu'il y a du cury, j'adhère!
huuuuuuum!! ça doit être extra!! biiises micky
Oh oui, je te crois, ta recette ma parait pleine de saveurs et délicieuse! Miam!
miammm!
J'adore le curry!Bises Patricia
Blog Chercheur