jeudi 28 juin
"Cookies" Ricotta/Chocolat
Ayant utilisé de la ricotta pour des pâtes, il m'en restait suffisament pour faire autre chose, oui mais quoi???
Sur les précieux conseils de Nathalie de Cuisiner ... tout simplement, j'ai fait cette recette, mais sans les fraises que je n'avais pas.
Ingrédients (pour 30 "cookies"):
- 140 gr de ricotta (Et encore une fois, merci Mamina pour pour me l'avoir fait connaître!)
- 100 gr de farine
- 110 gr de beurre demi-sel
- 110 gr de cassonade
- Quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 1 cuil à café de poudre d'amandes
- 100 gr de chocolat râpé
Préparation :
Mélanger le beurre ramolli avec la cassonade et la vanille au batteur électrique.
Ajouter la ricotta, la levure et bien mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter l'oeuf, la farine et la poudre d'amandes et bien mélanger.
Ajouter le chocolat râpé tout en remuant.
Préparer du papier sulfurisé sur la plaque du four et allumer le four th6.
Faire des boules avec la pâte et le disposer sur le papier cuisson en espaçant bien (une nouvelle fois je n'avais pas assez espacé!!!Grrrr)
Cuire 8 min et déguster très chaud, chaud, tiède ou froid!!!
Plusieurs tournées sont nécessaires...
Commentaires
ils se sont bien étalés, hummmmm
ça me donne envie d'essayer, qu'est ce que la ricotta apporte comme différence de texture?
Tes cookies m'ont l'air sublimes ! Je note la recette (j'adoooore également la ricotta !)
huuuum les bons cookies
tien avec de la ricotta. a tester
C'est original la ricotta dans les cookies!
Des cookies avec de la ricotta, c'est une chouette idée bien originale. Ils sont très beaux.
Bisous, Doria
ils ont une belle couleur même si ils se sont étaler...
miam... je t'en pique un...!!
hmmmmmmmmmmmm je t'en prends aussi !
Je n'avais encore pas associé ces deux ingrédients, orignal tes cookies, comme moi il m'arrive aussi ce genre de truc mais pas grave je suis certaine que tout a été mangé
Merci pour ton coucou et je sens que je vais poursuivre mes essais avec ricotta dans tes muffins!
Plutôt atypiques, à la ricotta... mais ça n'a pas l'air mal...
Ne les détache surtout pas, malheureuse !! Voilà une excellente raison d'en boulotter plusieurs de ces délicieux cookies !!
Biz
Avec de la ricotta tes cookies devraient me plaire !
Je suis surprise je n'imaginais pas de la ricotta dans des cookies, ça doit être succulent! ;)
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