Blinis et Tzatziki!
Merci beaucoup pour vos avis à propos de l'achat d'une machine à pain, je vais bien réfléchir à tout ça pendant mes vacances qui commencent ce soir!!! Oué! Houra!!!
Voici une recette que j'avais fait pour mon anniversaire, c'est simple et rapide et pourtant avant de la faire je n'aurais jamais cru que faire des blinis était si simple! En plus ils sont supers bons!
Ingrédients : d'après Marmiton
- 1 yaourt bulgare ou à la grec ou fromage blanc 0 % (j'ai testé les 3 et c'était toujours très bon)
- 1 oeuf
- 1 pot à yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer la pâte 1 heure. Je les ai déjà fait sans temps de repos et ils étaient très bons quand même!
Au bout d'une heure, graisser une poêle et y déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère. Laisser quelques minutes le temps qu'ils fassent les petits trous. Les retourner pour saisir l'autre côté.
Ces blinis se mangent aussi bien chauds que froids, natures ou accompagnés de ...
Tzatziki!!!!
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Ingrédients : A partir de Marmiton aussi
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- Menthe
- Coriandre (surgelée)
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 yaourt grec
- Sel et poivre
Préparation :
Eplucher le concombre puis le râper et le faire dégorger 15 mn (quand je n'ai pas une minute à perdre, je l'essore à la maison, c'est pas un geste vraiment culinaire mais bon, ça marche bien!).
Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.
Et voilà, c'est prêt! Et sur les Blinis c'est génial! Mais ça peut aussi se faire sur du pain grillé froid.
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