Une tite débutante dans la cuisine !

jeudi 02 août

Gâteau tuerie à la fève tonka de Mamina

  Une deuxième recette en ce jeudi mais sucrée cette fois!

   En revenant de vacances, j'ai eu l'immense surprise de trouver une lettre de Guillemette de Chocolat et Caetera qui m'offrait des fèves tonka faute de me les avoir envoyé en même temps que mon blogcolis!!! Si c'est pas gentil comme attention! Moi qui n'avait jamais goûté la fève tonka! Alors merci beaucoup Guillemette de cette attention particulière!

   Faute de poudre d'amandes, j'ai testé une célèbre recette de Mamina! J'ai diminué les doses car ce dessert était pour un pique nique avec  2 copines... Et nous les filles ont fait attention à notre ligne, c'est bien connu ;-)

Ingrédients (pour 6 muffins):

- 75 gr de beurre (j'en mettrais moins la prochaine fois)

- 30 gr de sucre en poudre

- 100 gr de chocolat blanc

- 2 oeufs

- 25 gr de farine

- 1/2 fève tonka

Préparation :

   Battre le sucre et les oeufs. Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Bien mélanger et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

   Râper la moitié d'une fève tonka au-dessus de la préparation, mélanger.

   Beurrer le moule en silicone puis verser la préparation.

Cuire 15 à 20 min th 6.

   Et bien le résultat est extra comme beaucoup de bloggeuses je crois que je ne vais plus pouvoir m'en passer. Le goût de la fève tonka est plein d'arômes et ces petits gâteaux sont un pur délice!!!

  Merci Mamina pour la recette et merci Guillemette pour les fèves tonka!!!

Tomates et courgettes farcies (si simple et si bon!)

   Voici un plat que j'aime particulièrement car plein de saveurs...

Ingrédients (pour 6 personnes ou 2 bons repas à 2...):

- 6 tomates

- 2 courgettes

- 500 gr de chair à saucisse

- 1 gousse d'ail

- 1 gros oignon voir 2 selon les goûts

- 1 oeuf

- Persil

- Thym

- Chapelure

- Beurre

- Sel, poivre

Préparation :

   Vider les tomates sans les percer...

   Quand on a un peu de temps : Mettre du sel à l'intérieur et les retourner dans une passoire. Les laisser s'égoutter au moins une heure.

   Peler une fois sur deux les courgettes et les évider.

   Peler et hacher finement l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans une poêle pendant quelques minutes. Ajouter la chair à saucisse et faire cuire tout en remuant pendant 10 minutes.

   Hacher le persil et ajouter le au hachis avec 2 cuil à soupe de chapelure et le thym émietté. Saler et poivrer puis retirer du feu.

   Incorporer l'oeuf entier et mélanger.

   Garnir les tomates et les courgettes avec la farce et les disposer dans un plat avec un peu d'eau et un peu de riz.

   Cuire th 6-7 35 à 45 minutes!

Recette issue du Larousse de la Cuisine