dimanche 26 août
Crumble de saumon aux tomates
J'aime beaucoup les crumbles salés et ça faisait un bout de temps que j'avais vu cette recette sur le blog La santé est au fond de l'assiette . Et bien malgré quelques modifications, je ne suis vraiment pas déçue! Cette recette est délicieuse et originale!
Par contre, comme toutes photos de crumbles qui se respectent, les miennes ne sont pas très appétissantes...
Ingrédients (pour 2 personnes, pour 2-3 repas):
- Pour la pâte à crumble
- 100 gr de beurre
- 120 gr de farine
- 60 gr de parmesan
- Pour la garniture
- 6 tomates
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 2 beaux pavés de saumon
Préparation :
Couper les tomates en 4 et les faire revenir dans une poêle avec le vinaigre balsamique. Faire revenir quelques minutes chaque face des tomates.
Au bout d'une dizaine de minutes les disposer dans un plat, saler, poivrer.
Couper le saumon en dés et les disposer sur les tomates.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le parmesan et le beurre fondu. Utiliser vos mimines c'est mieux!
Disposer la pâte sur le saumon.
Enfourner à four chaud, th 7 pendant 15 minutes.
Commentaires
je connaissais déjà le crumble à la tomate mais là cette version avec du saumon se retrouvera très vite dans mon assiette!!
vraiment ça doit être délicieux !! à tester de toutes urgences!!
je t'assure tes photos sont très réussies, elles donnent vraiment envie!
trop sympa l'association des deux! et les photos donnent envies d'y gouter!
Tu rigoles, j'ai déjà fait bien pire en photo de crumble. Les tiennes sont diablement réussies!!!!!!!
Ta recette me tente bien. Une autre manière de cuisiner le saumon. Je tenterais bien poireaux/aneth/saumon ;-)
Et ça change des recettes saumon, crème fraîche et aneth.... Je l'ajoute vite à mes favoris !
oh!!! je te piques ta recette! c'est vraiment très tentant! MERCI!
Une recette qui m'enchante : vraiment tout ce que j'aime, le soin et la couleur en plus !!!
Je n'ai jamais testé de crumble salé, tu me tentes.
Pour les yaourts c'est pas une sorbetiére Miss ... Bises
Oh, c'est une très bonne idée qu'un crumble de saumon ... Par contre, je n'aime pas les tomates, je sais songer à un autre légume ...
Je n'ai encore pas réalisé de crumble salé mais tes photos sont extras et me donne envie de me lancer rapidement sous peine de passer à côté de quelque chose de délicieux.
Bises Eol.
Chrys
Bon! Saumon et tomate déjà ça va très bien ensemble. Rajoute le plaisir du crumble et tu nous gâtes carrément... Mais alors là le ti vinaigre balsamique c'est la cerise!!!!!
Désolée, ça fait longtemps que je ne t'ai pas laissé de coms. Mais tes recettes me plaisent toujours autant, j'ai un ptit coup de coeur pour ce crumble salé.
Bisous !!
très chouettes couleurs ! pis ça doit être bien bon ce qui ne gâte rien !
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