mercredi 10 octobre
Tortiglioni citron-basilic pour un défi!
Alors voilà, après qu' Anso m'ait lancé le défi de réaliser sa tarte courgettes/chèvre (que j'ai cuisiné ici), je l'ai défié de faire mes chaussons carottes feta, qu'elle a parfaitement cuisiné ici (super mille feuilles!).
Ces recettes réalisées à quatre mains comme l'a dit Lolotte dans un de ses commentaires nous a donné l'idée de se faire des petits défis entre nous mais cette fois ci à 6 mains... On propose une recette que les 2 autres doivent réaliser! Simple non?! Bon on reste à trois car après ça prendrait de trop grandes proportions et puis ça reste un petit jeu simplounet quoi!
Alors voilà les miss Anso et Lolotte, je vous propose une plat de pâtes De Cecco (bien sûr) un peu original (j'espère que vous n'avez jamais goûté...lol)
Ingrédients (pour 2):
- 250 de Tortiglioni n° 12 (ou autres pâtes De Cecco)
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème liquide légère
- 60 gr de parmesan (grana padano à défaut de parmesan comme ici)
- Basilic (du jardin mais surgelé)
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (12 min ici) dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps là, presser les 3/4 du citron.
Dans une casserole, verser l'huile d'olive et l'ai écrasé. Laisser chauffer 2 min maxi à feu très doux. Ajouter la crème liquide et le jus de citron et porter à ébullition.
Faire bouillir puis réduire un peu pour que le mélange prenne une teine jaune pâle (grosso modo hein!). Laisser 4 minutes à feu doux tout en remuant.
Hors du feu, ajouter le parmesan râpé et les feuilles de basilic ciselées. Saler, poivrer et bien mélanger.
Après avoir égoutté les pâtes, les mettre rapidement dans un plat et recouvrir de sauce. Bien mélanger et servez de suite.
Nous avons dégusté ce plat seul mais on peut très bien le servir avec de la volaille (euh quand on aime la viande bien sûr ;-))
Alors les cops, ça vous dit? Euh en même temps vous êtes un peu obligées...donc j'espère que ça vous tente...
Recette issue du magazine Femme actuelle
Commentaires
C'est sympa les défis...
Moi j'essaye de suivre le légume ou le fruit vedette chez Ligne et papilles et ça me fait découvrir de nouvelles saveurs.
Citron, basilic, ça doit être délicieux!
Ton plat de pâte me tente beaucoup !
sympa comme jeu mais je te trouve plûtot sympa car ta recette n'est pas des plus compliquée!!
Sympa comme défi!! Moi je te défie de tout manger hi hi hi...... et toute seule !!!
pour un défi, il est réussi. J'aime beaucoup la forme de ces pâtes que je mange en général avec le plus grand plaisir!
Ben, pour une fan de pâtes comme moi, c'est parfait!
C'est super bon les pâtes à la crème de citron, on adore !
Je n'ai jamais tenté le citron avec les pâtes, mais là, comment dire....j'ai faim !!
Sympa comme idée et puis qui peut refuser un plat de pates comme ca .. miammm
Il est super votre petit jeu.....et tes pâtes me paraissent délicieuses.
Ben heureusement que je passe te voir, je n'ai rien mis sur mon blog !! Sapristouille de patatras !! Je file et relève au passage ton challenge plein de pâtes !!
Biz
moi avec grand plaisir . j'adore les pâtes et je n'ai jamais gouté au citron mais j'adore le citron et comme a+b=c et d+b=c alors j'essaierai les pâtes au citron !!!! surtout que ça fait une bien belle assiette !!!
bises
anne
A le Basilic, la soupe au Pistou !
Defi releve mais je serais peut-etre oblige de diminuer un peu l'ail, je crois que j'ai oublie de te dire que je ne l'aimais pas du tout! J'adore les pas alors ca ne va pas etre trop dur! Bisous et merci!!
Si simple, mais si bon!
Une assiette qui plairait bien à mr Doria qui adore les pâtes et qui en mangerait à toutes les sauces si je l'écoutait.
Bisous, Doria
Il tan reste pour midi!!!!
Ca me tente carrément!!!
Un bon plat de pâtes il y que ça de vrai!
Bisous et bonne soirée
quelle recette,j'adore les pâtes!
C'est bizarre parce que j'adore les pâtes, et que ça fait super longtemps que j'ai envie de tester les pâtes au citron (j'en ai entendu beaucoup de bien) mais je ne suis toujours pas passé à l'action!!!
Cette fois c'est la bonne!
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