samedi 17 novembre
Un repas mexicain, tout fait maison!!!
Pendant les vacances, on a le temps et ça c'est génial! C'est pour cela que l'on s'est concocté un véritable repas mexicain... Mon homme préparant les tortillas et moi m'occupant des différentes garnitures...
Ingrédients :
- Pour 6 tortillas :
- 175 gr de farine
- 175 gr de farine de maïs
- 20 cl d'eau
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de sel
- La garniture :
- 2 steachs hachés
- 1 escalope de dinde
- 1 oignon
- 1 petite boîte de pulpe de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- Salade verte
- Fromage râpé
- Piment doux
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation :
- Pour les tortillas :
Dans un saladier, mélangez, à la main, les 2 farines, le blanc d'oeuf, le sel et l'eau jusqu'à former une boule de pâte malléable.
Séparez la en 6 parts égales.
Sur un plan de travail fariné, avec un rouleau, étalez chaque part afin d'obtenir une galette (de la taille que vous voulez mais suffisament grande pour contenir la garniture...)
Dans une poêle bien chaude et beurré, déposez une par une vos galettes et laisser cuire 1 min de chaque côté environ. (Nous les avons réchauffés au four th 4-5)
- Pour la garniture :
Faire revenir le poivron coupé en petits dés dans l'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajouter la pulpe de tomates.
Faire cuire les viandes séparément.
Installez le tout à table et que chacun se serve!!!!
A la dinde.... :
Au boeuf...:
Garnissez, roulez et dégustez (avec un bon petit vin chilien...)!
Commentaires
Les soirées mexicaines font partie de mes préférées ! C'est toujours un moment agréable autour de bonnes choses !
Hihihi j'en ai fait hier soir et on s'est régalés!!!!!
Plus vraies que vraies ! le plaisir en plus !
Vous avez dû vous régalé en tout cas ça à l'air delicieux
Miam on adore ça ! c'est super sympa que chacun puisse se servir sa propre garniture et se rouler sa tortilla ! bravo :)
Tiens c'est marrant, j'ai fait la meme chose que toi hier soir! Bon moi c'etait des enchiladas et j'ai pas fait moi meme la tortilla ( pas bien ca lol)! je mettrai les photos ce week end sur mon blog!
C'est un plat simple mais tellement delicieux!
Les tiennes ont l'air trop bonne! Vous avez du vous régaler!
Bon week end!
fredee
J'adore la cuisine mexicain mais je n'ai jamais osé la faire à la maison mais tu me donnes envie !!!
Biz
c'est pô juste , tu me fais trooop saliver
vous avez du bien vous régaler en plus tout fait maison ; ça c'est génial
Très sympa ce repas d'amoureux qui ont le temps !!
Plus que 5 semaines avant les prochaines vacances!! Tiens bon !!
Biz
Super, j'adore! Manque que le guacamole et la sour cream pour accompagner et c'est l'un de mes peches mignons! Bravo a Monsieur pour avoir fait les tortillas lui-meme!
aller arrête de tout fait maison , t'as oublié de jeter le carton old el paso , on le voit en arrière plan sur 1 de tes photos !!!!!!!!!!!!
je plaisante !! mais quel courage d'avoir tout fait , mais tu devais être super contente , c'est tellement mieux quand tu sais ce que tu as mis dedans !!! bravo
anne
huuuuuuuuum!! j'adooore!! biises micky
Excellent ce repas!
La tu me fais plaisir, les tortillas sont superbes et je prefere aussi faire tout maison car je n'aime pas trop la sauce piquante .. J'arrriiiiiiive !!
Bisous
Jess
Sympa ce repas un peu dépaysant, surtout préparé maison!
ça aussi c'est bien cool. Vivement les vacances ....
J'aime beaucoup cette cuisine, mais par contre je ne me suis jamais hasardée a faire les galettes moi même ! Heu ! Cela ne m'avais même pas éffleuré l'esprit ! Je te pique la recette.
Bon week-end, Bisous
Bravo, le méxicain "tout fait maison" est ce qu'il y a de meilleur! Je ne jure que par ça!!!
Bises,
Rosa
Elles sont superbes tes photos :o) Je n'ai pas de farine de maïs à la maison pour essayer ta recette dommage !
Tu m'as convaincue de faire des tortillas maison !
Ma fille étudiante adore ce genre de repas, je lui montrerai ton blog. bon dimanche. bises
Tu m'interresse fortement avec ta recette: je n'en ai mangé qu'une fois, il y a des années et tout venait du commerce, je n'avais pas trouvé ça terrible. Mais présenté comme tu le fais, avec tout fait maison, il faudra que je retente! Sans poivron pour moi, bien sûr!
Sympa ce repas mexicain! et fait à 4 mains en plus! une bonne raison de plus pour l'apprécier!
La dernière fois que j'ai voulu faire des tortillas, ce fût un echec et je me suis retrouvée avec une pâte craquante... Les tiens ont l'air super souples, je tenterai bientôt ta recette !
Super ce repas mexicano fait maison !
Un beau petit repas préparé à 4 mains ! :o)
Tu me donnes envie d'essayer...on en mange aussi à la maison mais on achète les tortillas.Merci pour la recette!
Miammmm!!! ça a l'air divin. Je suis toute seule ce soir et j'aurais adoré ça!!!
Bises
Un repas mexicain..........j arrive !!! il est où le guacamole ????
Bravo à tous les deux, il est très réussi et très appétissant votre repas mexicain !
Bonne soirée.
Chouette !
Super !!! je n'aurais plus à écrire sur ma liste de courses tortillas "old el ****" sympa et convivial ton billet, non votre billet, bonne soirée
Tiens nous sommes en phase, j'ai mangé hier soir des burritos!!!
J'adore les repas mexicains, c'est une vraie fête rien qu'avec toutes ses couleurs. De plus lorsqu'on a des invités, c'est super pratiques et surtout très très convivial je trouve !!
Et puis qui dit mexicains, dit repas sains et équilibré avec tous ces lègumes, c'est génial on se fait plaisir en se faisant du bien !
Je te pique la recette, ca va nous rappelé plein de souvenirs de vacances à mon chéri et moi si on se fait une soirée mexicaine!!!
Depuis le temps que je veux faire moi-même les tortillas! merci à Anso de faire le relais!!
il a l'air très réussi ce petit repas fait maison, ça donne envie ;-D
C'est le genre de plat que je fais souvent à la maison (mais j'achète les tortillas toutes prêtes): j'adore.
Dans un resto mexicain où on va, ils les servent avec du guacamole et une purée de haricots rouges.
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