Pains viennois natures ou au chocolat...

   Une envie subite de faire une brioche! Oui mais voilà pas d'oeuf!!! Heureusement Kidcross m'a aidé et m'a proposé la recette d'une amie à elle Steffy du blog La popotte de Steffy...

   Et bien ces pains viennois rentrent haut la main dan sle top 5! Rien a redire ils sont parfaits!!! A vite recommencer!!!

Ingrédients (pour 3 belles baguettes et 1 plus petite) :

- 325 gr de lait

- 1 cuil à café de sel

- 25 gr de sucre

- 500 gr de farine

- 40 gr de beurre moulu

- 1 sachet de levure de boulangère

- Pépites de chocolat au lait

- 1 oeuf pour la dorure remplacé par un peu de lait

Préparation :

   Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf les pépites.

   Lancer le programme "pâte seule" de 1h30.

   A la fin du programme, sortir la pâte et la diviser en 4 parts égales.

   Introduire les pépites de chocolat dans une des part et dégasez (pétrir) quelques instants puis lui donner la forme d'une baguette.

   Faire de même avec les 3 autres parts.

   Incisez les pains et laissez reposer 30 min dans une pièce tiède.

   Dorer les baguettes avec un peu de lait, au pinceau et cuire à four chaud pendant environ 20 min. Surveillez la cuisson en fonction de votre four.

   Merci Steffy, nous nous sommes régalés!

Comments

[Mitouk]

J'ai testé ta recette hier et elle est également rentrée dans notre top 5 à la maison.
Nous nous sommes rués sur les baguettes dès la sortie du four, un régal !
Je la mets sur mon blog dès que j'ai 5 mn.
Merci beaucoup en tout cas, c'est une belle surprise.

[severine35]

Elles sont tres réussies...

[Lolotte]

On en mangerait!!

[Sylvie]

Ils sont superbes !
J'en veux volontiers un p'tit morceau au chocolat :o)

[Frédée]

Ooooh ca me rappelle mon enfance!
Je n'ai pas de machine a pain mias je vais quand meme la tenter!! Elle a l'air tellement bonne!