vendredi 30 novembre
Pains viennois natures ou au chocolat...
Une envie subite de faire une brioche! Oui mais voilà pas d'oeuf!!! Heureusement Kidcross m'a aidé et m'a proposé la recette d'une amie à elle Steffy du blog La popotte de Steffy...
Et bien ces pains viennois rentrent haut la main dan sle top 5! Rien a redire ils sont parfaits!!! A vite recommencer!!!
Ingrédients (pour 3 belles baguettes et 1 plus petite) :
- 325 gr de lait
- 1 cuil à café de sel
- 25 gr de sucre
- 500 gr de farine
- 40 gr de beurre moulu
- 1 sachet de levure de boulangère
- Pépites de chocolat au lait
- 1 oeuf pour la dorure remplacé par un peu de lait
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la MAP sauf les pépites.
Lancer le programme "pâte seule" de 1h30.
A la fin du programme, sortir la pâte et la diviser en 4 parts égales.
Introduire les pépites de chocolat dans une des part et dégasez (pétrir) quelques instants puis lui donner la forme d'une baguette.
Faire de même avec les 3 autres parts.
Incisez les pains et laissez reposer 30 min dans une pièce tiède.
Dorer les baguettes avec un peu de lait, au pinceau et cuire à four chaud pendant environ 20 min. Surveillez la cuisson en fonction de votre four.
Merci Steffy, nous nous sommes régalés!
Commentaires
Whaow, je vois que vous vous faites plaisir ! C'est bon pour le petit déjeuner ou le goûter ! Bravo !
A vite tester !!
Au fait mes bananes ,elles ont saléees et non pas sucrées !!
Vous avez dû adorer votre petit déjeuner !!!
superbe ton pain viennois!
Oh, quel régal ! J'adore ces viennoiseries que l'on prépare soi-même par ses petites mimines. Et le chocolat tiède à l'intérieur. Hummm !!
Bisous et bonne journée.
Chrys
Je suis sûre qu'il en reste un peu pour moi ;-)
Zut j'ai mon pain qui cuit dans ma MAP, je note ta recette que j'avais également vu chez Steffy !
Super alors tu as pu préparer un petit gouter même sans oeufs c'est tout simplement chouette internet hein?
Hum je viens demain matin pour le ptit déj!
Avec les pépites, ça a l'air terrible, j'adore!
Je crois que je ne vais pas avoir d'autre choix que de les faire: elles ont l'air trop bonnes!
Ohhhh lalala je veux deja etre au 4h moi !!!
elles sont superbes vous avez dû vous régaler ! elles me tentent beaucoup !! il n'y a pas d'oeuf(s) dans la recette ?
oh des p'tits pains viennois j'adore, pour mon 4 heures mais pas pour mes kilos - à bientôt
Ou comment me faire regretter chaque jour de ne pas avoir de MAP ...... Pffffffff (soupir à fendre l'âme )
Idéal pour le goûter ou pour le petit-dej, j'aime beaucoup, je note la recette, merci !
Dis-moi, la MAP n'aura pas été un achat superflu pour toi. Tu la fais bien tournée!!!
Tu as bien raison car au final, ça vaut le détour.
Je te conseille le livre des pains de Samania... Une caverne d'Ali baba boulangère son livre!!!
Bizzzz,
Alexandra
Merci d'avoir testé cette recette!!!!! Heuuuuuuuuuu................ Je peux venir pour le gouter????
Super !! Je m'incruste pour un petit dej ou un goûter rapidos ;o))
Biz
Très beaux petits viennois que je vais sans doute tester.
je refais un café et tout cela est parfait pour un nouveau petit déjeuner
Ooooh ca me rappelle mon enfance!
Je n'ai pas de machine a pain mias je vais quand meme la tenter!! Elle a l'air tellement bonne!
Ils sont superbes !
J'en veux volontiers un p'tit morceau au chocolat :o)
On en mangerait!!
Elles sont tres réussies...
J'ai testé ta recette hier et elle est également rentrée dans notre top 5 à la maison.
Nous nous sommes rués sur les baguettes dès la sortie du four, un régal !
Je la mets sur mon blog dès que j'ai 5 mn.
Merci beaucoup en tout cas, c'est une belle surprise.
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