vendredi 15 février
Frites de polenta au parmesan et paprika! oh que c'est bon!
La polenta, j’en gardais jusqu’ici qu’un souvenir très moyen avec cette recette (très bonne sauf l’accompagnement… à la polenta).
Et puis j’ai vu cette recette sur le blog Nuage de lait et j’ai j’ai eu envie de retenter !
J’ai mis de temps mais ça y’est j’ai testé et avec le parmesan fondu… Hummm extra bon ;-)
Ingrédients :
- 50 cl d’eau
- 1 cube bouillon de légumes méditerranéens
- 120 gr de polenta
- 1 cuil à café de paprika
- Parmesan râpé (autant que vous le souhaitez ! Mais au moins 30gr)
Préparation :
Porter l’eau à ébullition et ajouter le cube bouillon, bien remuer pour le dissoudre.
Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu’à épaississement pendant quelques minutes (la pâte doit se détacher des bords)
Etaler la polenta dans un plat sur 1 ou 2 cm
Laisser refroidir 30 minutes.
Préchauffer le four th 8.
Couper la polenta en bâtonnets et saupoudrer de paprika.
Disposer les bâtonnets sur une plaque du four et enfourner une petite dizaine de minutes sans oublier de retourner à mi-cuisson.
Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan et déguster…
Pour les réchauffer nous avons mis le parmesan avant le passage au four et hmmm un délice ! Mon homme a aussi aimé manger ces frites avec des morceaux de parmesan frais… A vous de choisir ;-)
Commentaires
Ca doit etre dans l'air en ce moment la polenta .. j'en ai posté avant hier !!!
Bises
Vacances ce soir arggg !!!!! Hihi
Bises
Moi aussi je ne suis pas hyper fan de la polenta j'en ai comme toi pas un bon souvenir mais pourquoi pas ne testé de nouveau !!
Bonnes vacances
Bisous
Jolies et très appétissantes!
Bises,
Rosa
Alors la je te le dis tout de suite, je vais tenter ta recette dans les jour a venir! J'adooooore! la polenta et moi c'est une grande histoire d'amour! Merchi merchi merchi! C'est super orginal! Je te previens quand je les aurai testé!
Bon week end ;-)
Moi aussi, j'aime la polenta. Je n'aurais jamais pensé à en faire des frites! Quelle bonne idée!
Je ne garde pas de souvenirs très ému de la polenta, mais surement qu'avec des quelques épices et du fromage, ca doit être bien meilleur que nature!!! Alors qui sait, peut être un jour. Mais je crois qu'avant je testerai tes chaussons etle poulet au sésame!!! A+
J'ai pas non plus un très bon souvenir de la polenta, résultat, j'en fait jamais.
Mais préparée comme ça, pourquoi pas!
C'est vrai que le polenta est un peu fade... Mais avec cet accompagnement, j'en referais bien !
Je l'ai vu cette recette et elle me tentait déjà, tu continues de me faire envie. Bises
ça me tente bien! en tout cas tes photos rendent bien !
J'en ai un paquet dans le placard et je ne savais pas trop quoi en faire ,merci ,ca a l'air delicieux !
Oh comme ça a l'air bon ces petites frites ! je n'ai toujours pas cuisiné la polenta je suis à la bourre lolll bon week-end
Je vais essayer de suivre ta recette à la lettre car la polenta et moi on est pas du tout copine!!!
Bon week end miss!
Avec une telle recette on est obligé d'aimer la polenta... très appétissante tes photos. Je vais tester rapidement.
Je suis très tentée par ces frites, une recette à tester, merci !
Bonne soirée.
Ben oui c'est bon! Mais tu n'avais pas pu essayer celles de notre dernier defi! J'avais aussi repere la recette de Joelle;-)
Alors ça, ça me plait énormément. Je prends la recette!Merci.
C'est une recette qui me tente bien et qui ferait certainement plaisir à mes enfants.
bravo pour cet imagination!!!
C est vrai que ces frites ont l air trés appétissantes !!Bonnes vacances !biz
merci pour le clin d'oeil ;-)
en effet , elles plaisent pas mal ces frites en plus on peut en manger sans culpabiliser, c'est chouette ca!! et puis ca change un peu.
bonnes vacances
jojo
J'adore l'idée et ces frites doivent être terribles ! Bien envie de t'en voler quelques unes pour ce midi ;o)
Bises & Bonnes vacances
Ca doit être bon, et surtout, ça change...
c'est vrai que ça fait son effet!
http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.com/
J'ai tout un stock de polenta dans le frigo alors je pense que je vais tester cette recette très vite !
Avec cette recette c'est sûr je vais finir par aimer la polenta!!!
Bises
Nathalie
Je suis aussi fan de polenta ! Ca donne faim tout ça :-)
Et bien on est deux a avoir fait de le polenta ces temps!
Elles sont merveilleusement originales et sans gluten ces belles frites. Merci
Super idée !!! J'ai des envies de polenta en ce moment ...
Tu m'avais donné l'idée, et puis j'étais en panne de paprika. Ca a donc été la même chose avec du gingembre et du curcuma, et nous avons bien apprécié.
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