Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

vendredi 29 février

Salade de kiwis et poires à la truite fumée

   Toujours issue de mon super petit livre "130 recettes ventre plat", chez Marabout Santé. Petite salade toute légère mais pleine de saveurs, vraiment délicieuse...

   Je vous la recommande vivement!

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Ingrédients :

- 3 kiwis

- 1 belle poire

- 2 tranches de truite fumée (ou de saumon)

- 1 endive

La sauce :

- Le jus d'un demi-citron

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- 1 cuil et demie à soupe de moutarde Savora

- 1 cuil à café de vinaigre de framboise

- Sel, poivre

Préparation :

   Peler les kiwis et les découper en tranches puis en quarts.

   Peler la poire, l'épépiner et la couper en lamelles.

   Détailler les tranches de truite en lanières.

   Laver l'endive et la couper en petits morceaux.

   Mélanger délicatement tous ces ingrédients dans un saladier et mettre au frais au moins 30 minutes.

La sauce :

   Dans un bol, mélanger le jus du demi-citron, la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

   Verser la sauce sur la samade au moment de servir.

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   Excellement doux et bon!

Posté par Elodid à 10:04 - Entrées - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

    Et frais !

    Posté par Flo, vendredi 29 février à 12:46
  • Du sucré-salé en salade, ça me tente !
    Bon week-end.

    Posté par Annie, vendredi 29 février à 13:44
  • Plein de couleurs, j'adore! Au fait, super, les baguettes, je suis ravie du résultat!

    Posté par Kate34, vendredi 29 février à 14:43
  • Elle a l'air drôlement bonne et légère cette salade, une vraie recette de printemps!

    Posté par Clémentine, vendredi 29 février à 16:00
  • C'est sympa avec les fruits, ca me tente bien !!

    Posté par Jess, vendredi 29 février à 16:21
  • Je mélange sucré salé j'adore !!!

    Posté par lili, vendredi 29 février à 16:54
  • Ca y'est, j'aime ! Je n'ai pas encore goûté mais fruits et poisson, c'est ma passion

    Posté par Sha, vendredi 29 février à 18:38
  • le kiwi dans le salé ça me tente bien!

    Posté par maia, vendredi 29 février à 18:40
  • Un livre ventre plat ... tu crois qu'il peut être pour moi...peu importe j'aime ta recette et je la note, bonne soirée.

    Posté par Marité, dimanche 02 mars à 20:25
  • Colorée et vitaminée, un jolie salade qui va nous permettre d'attendre le printemps en pleine forme .

    Posté par bloga2, dimanche 02 mars à 21:24
  • ce sucré salé est très appétissant!

    Posté par labas, lundi 03 mars à 22:31
  • Olala ca fait trop longtps que je suis pas venue te rendre visite, tu as cuisiné comme une folle dis donc lol!!
    Ta salade est intrigante! Kiwi et truite fumée?? Je dois dire que jA'dore ces deux saveurs mais que je n'ai jamais eu l'idée de les associer! A essayer! je te dirai ce que jen pense!

    Bises

    Fredee

    Posté par Fredee, vendredi 07 mars à 14:44
  • De jolies assiettes pour une salade vitaminée

    Posté par Tania, vendredi 07 mars à 23:05

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