mercredi 02 avril
Petits pains à la carotte et au cumin avec une drôle de tête...
Ca faisait quelques temps que j'avais repéré la recette chez Samania de Couverts et Découvertes et ça y'est je l'ai enfin faite!!!
Je ne suis pas déçue et même très agréablement surprise! Ces petits pains sont délicieux (malgré leur croûte bizarre) et trop bon pour accompagner un repas ou avec du chèvre frais saupoudré de curry...
Ingrédients (pour 5-6 pains):
- 350 gr de farine pour pain
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 cuil à café de sel
- 19 cl d'eau (en mettre moins, je dirais 15 cl...)
- Cumin en poudre (à défaut de graines de cumin... A bon entendeur!)
- 250 gr de carottes
Préparation :
Eplucher, laver puis râper les carottes.
Dans la MAP verser l'eau, le sel, la farine, la levure et le cumin.
Lancer le programme "pâte seule" et au bip, rajouter les carottes.
A la sortie de la MAP, former une boule et laisser reposer une heure pour que celle-ci double de volume (ou presque...).
Dégazer le pâton et faites autant de boules que vous voulez de petits pains.
Laisser reposer au mojns 30 minutes sur une plaque recouvert d'un torchon.
Inciser les petits pains, les vaporiser d'eau salée.
Cuire à faur chaud th 7-8 avec une coupelle remplie d'eau pendant 30 minutes.
C'est original et vraiment délicieux, je me répète mais avec du chèvre frais et du curry, c'est le bonheur!
Recette réalisée à la MAP mais Samania les fait à la main donc Emilie, tu n'as plus d'excuses!!!
Commentaires
quel joli pain !!!
Moi aussi j'ai reperé cette recette mais j'ai pas encore eu le temps de la testé tu me fais très envie en tout cas!!!
C'est super original, je n'ai jamais essayé dans le pain ! Ceci dit, j'adore l'association carottes & cumin 
Bises,
Oui d'accord on peut les faire à la main, c'est facile de dire ça quand on a une MAP qui fait tout !!!!! En tout cas ils sont effectivement très tentants.
Sympa comme tout...je les vois bien avec du gouda au cumin!
Tu as bien dit avec du chèvre saupoudré de curry? Mais elle est pour moi, cette recette!
Moi, ils me tentes bien ces petits pains aux saveurs qui se marient à merveille.
C'est original avec les carottes et le cumin !! Ça doit avoir un super gout !!
Bisous
Jess
Effcetivement ce pain fait dans l'originalité. C'est une idée à tester....mais moi à la MAP
Quelle originalité! Je n'ai jamais testé mais ça me tente bien...
Ouh là, voilà un petit pain qui ne me laisse pas indifférente !!
Avec du fromage et un verre de vin rouge, ils doivent être parfaits. Je note...
Ils sont originaux tes petits pains mais avec cette association ils doivent être délicieux !
Bonne soirée.
Carotte et cumin, c'est trop bon alors ça doit se manger très très vite tout ça !!
Huuummm! je suis sûre d'aimer! les carottes et le cumin c'est trop bon ,dans le pain, fallait y penser! Bravo!
Ils sont très réussis tes petits pains : tes petites mains ont bien travaillé. Bisous, Marie
Etant méga fan du mariage carotte cumin, j'ai hâte de tester cette recette. Et pis si tu dis que la croute est croustillante, alors je craque!
hummmmmm avec des carottes + du cumin chapeau-bas !!! J'aime beaucoup !
Bises
Bah je te crois, ça doit être super bon !
Eh bien meme si je ne suis pas fan du cumin je me laisserais bien tenter par ces tits pains! Rien que la couleur donne envie de croquer dedans! je prends la version avec du chevre dessus, hmmmm!
Merci pour cette recette originale, je suis certaine qu'elle doit être délicieuse avec du fromage, chèvre ou munster, pourquoi pas ?
merci, j'ai plein de carottes de mon dernier panier bio !
J'ai une envie de pain
J'ai une envie depuis quelques temps de faire du pain...il faudra que je m'y mette pour de bon en voyant ton beau résultat...bravo et bravo aussi pour tes photos..tu me donnes faim...
J'aime beaucoup l'idée! Avec du chèvre, comme tu le dis, ça doit être délicieux!
Bises
Un nouveau tag circule... Désolée, mais tu n'est pas obligée de répondre. Sinon, c'est par là:
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2008/04/04/8603480.html
Oh alors là tu me tentes trop ; je vais l'essayer super vite ce joli pain. Merci Eol.
Bisous
Chrys
C'est vrai qu'ils ont une drôle de croûte ! 
En tout cas, ça a l'air d'être une vraie tuerie. Bravo m'dame !
ohh nooon moi ils me plaisent drolement bien tes petits pains 
) !!!!!
C'est rigolo, ce sont ceux qui plaisent le plus lors des séances de dédicaces!
Merci pour ce clin d'œil.
J'aime beaucoup, cela fait longtemps que je n'ai pas mange de pain a la carotte!
il à l'air super moelleux!! aux carottes et cumin je n'ai jamais tester mais ça me tente!
bonne soirée!
Merci beaucoup
Merci Eol de ton passage..et de ton petit mot...je reviendrai te prendre un peu de ton bon pain et en attendant passe un bon week-end...
ca a l'air extra ce petit pain!
Ok là je suis visée!!! je n'ai plus d'excuse mais aller je le tente...pas le temps ? promis je vais me lancer!!!
Il a l'air delicious...comme tout ce blog d'ailleurs
Quand je vois tes recettes de pain je me dis que je suis trop banale avec mes classiques ! elle me plait bien cette dernière ! bon dimanche
Que voulais tu savoir sur le bouquin WW ? bises
C'est super original, il va falloir que je goûte!
Bises, bonne soirée.
Ils sont rigolos comme tout ces petits pains, en tout cas on a bien envie d'y goûter. Ce devait être délicieux et très original.
Bises.
un joli petit pain aux épices et au légume que tu nous propose là !!
Coucou Elo
Pour répondre à tes questions, personnellement, j'ai bien aimé la tarte tiède, puis refroidie. Je ne l'ai personnellement pas testée réfrigérée car il n'en restait plus une miette le lendemain par contre.
Pour ce qui est du fromage blanc, non, surtout pas. Ca ne rendrait pas pareil au niveau de la pâte, il faut un yahourt brassé nature de 125 g. Le fromage blanc est trop épais et ne rendrait pas la même chose ...
Bises,
très original ce pain. Pour un apéro ca doit pas être mauvais!
Félicitations pour ton inspection réussie!
Ils sont rigolos tes petits pains!!
Blog Chercheur