mercredi 23 avril
The pain de mie qui fait le tour de la blogsphère
C'est une fois encore en allant chez Jess, que j'ai trouvé mon bonheur pour réaliser mon 1er pain de mie. Jess avait elle même trouvé la recette sur le blog Les petites bricoles de Pauline et Guillaume, et nous commençons à être nombreuse à l'avoir testé.
Ingrédients :
- 12 cl d'eau
- 11 cl de lait
- 2 cuil à café de sel
- 450 gr de farine
- 2 cuil à soupe de sucre
- 1 paquet de levure de boulanger
- 20 gr de beurre fondu
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP selon l'ordre préconisé. Lancer le programme pâte seule d'environ 15 minutes.
Sortir le pâton et pétrir de nouveau quelques minutes.
Fariner un moule à cake (le plus grand possible) et y mettre le pâton que vous aurez façonné en gros boudin.
Faire lever 1h30.
Préchauffer le four th 5-6.
Badigeonner de jaune d'oeuf, faire quelques incisions et déposer un ramequin d'eau dans le four.
Cuire 30 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
Nous avons vraiment beaucoup apprécié ce pain de mie, surtout grillé, que ce soit accompagné de salé ou de sucré.
Je suis juste un peu déçue de la mie qui me semblait moins moëlleuse que celle de Jess... La faute à qui ou à quoi...?
Commentaires
Yes, je sui sla première à poster un commentaire!!! J'adore la couleur de ton pain de mie. L'oeuf badigeonné sur le dessus rend super bien!
Hummm un vrai pain de mie...on en reverai!!!
Bises angie
J'en referais bien tiens ... :-) Par contre pour la mie je vois pas j'avais réussi à obtenir le même résultat que Jess ...
Jamais tenté !!! Mais je viendrais bien me faire un canapé chez toi ;o))
Très beau ! Il a l'air tres moelleux ! Il va falloir que je le tente celui ci aussi !
Ah, oui, je l'ai fait aussi, on s'était régalé!
Je te confirme il est top!!!!
Vraiment superbe ! il me fait très envie ton pain de mie
Moi, il va falloir que je le fasse un point c'est tout. Il me fait rudement envie Eol.
bises
Chrys
Il est beau !!!
Il est superbe! Je suis sûre qu'il donnerait de fabuleux toasts!
bises,
Rosa
Roooo qu'il est beau! J'ai deja fait du pain de mie a la maison pour manger avec le foie gras! Mais je dois dire qu'il n'etait pas ausis beau que le tien (enfin qui n'est pas le tien mais bon on se comprends lol)! La mie a l'air extra moelleuse! Il va donc falloir que je m'y remmette!
Miam...je note et je court dans la cuisine le faire!!!!!
Merci, bisous.
super beau ! le dernier que j'ai fait à débordé du moule !
voià un pain de mie qui donne envie de petit déjeuner... il est tout doré, il sent délicieusement bon, je le passe au grille pain... mmm... je rêve...
pour le tofu, dans cette tarte, on ne le sens pas (surtout si tu mets beaucoup de chèvre...)
merci de ton passage chez moi^^
Je vais finir par craquer pour une MAP à force de voir tous ces pains appétissants sur la blogosphère!!! Moi j'trouve qu'il a l'air bien moelleux le tien! J'prendrai bien une p'tit tranche avec du nutella pour mon goûter...
il est vraiment très beau.
Ca vient peut etre du four, ou du temps de petrissage, laisse le + longtemps peut etre !!
Mais moi jle trouve trop beau !! Miammm
Hummm, quel moelleux et quel allure ce pain de mie, il est à dévorer!
Bises
Ah toi aussi! lol
Bah je la connaissais pas encore moi cette recette de pain de mie. Elle resemble pas mal à la mienne ! En tout cas il est très réussi.
Tu t'est régalée aussi avec de délicieux croques monsieurs ?
Coucou !!
Ce pain de mie à l'air super bon !! Pour faire des croques - monsieur il est tip top !!
Bisoux
Il n'ai pas encore passé chez moi ce pain de mie, je pense que sa naissance ne saurait tarder, il a une belle couleur !! bonne soirée
ça fait un moment que je songe a faire du pain de mie, j'aimerais faire des croques monsieurs (ça viendra ;) )
il paraît super bon celui-ci, pour le moelleux ce n'est pas le beurre?en rajouter un peu , enfin je ne sais pas trop
bonne soirée!
C'est vrai que ce pain de mie a une allure de vainqueur qui a une durée de vie super courte!
ca donne bien envie...
Il va continuer à faire le tour de la blogsphère car il ne faut pas que j'oublie à le tester celui-ci, mon fils adore le pain de mie !
J'etais pas pain de mie (mais forcement, je n'ai cotoye que l'Anglais et l'Americain) jusqu'a ce que j'en vois comme celui-ci. J'ai un petit creux et je mordrais bien a pleines dents dedans! Bises.
C'est devenu un classique à la maison, je ne jure plus que sur cette recette!!!!!
Heu, pas encore complètement le tour, car il n'est pas passé par chez moi !Et si je dépoussièrais un peu ma MAP ?
Il a l'air extra moelleux, et je trouve le tien, particulièrement réussi. Bisous, Marie
il est super beau ton pain de mie, et ces petites tranches sont vraiment belles avec une bonne mie.... du moelleux : je dis bravo !
bonne journée
Magnifique tu l'as bien réussi. Bravo
Eh bien pour un pain de mie qui a fait le tour de la blogosphère il a l'air drolement frais !!!!!
Il est bien beau ! Je l'ai déjà fait aussi et il a été très apprécié.
miam-miam
ça tombe bien justement je cherchais une recette de pain de mie à faire, celui a l'air trop bon !!! je vais le faire demain ... @+
Il a l'air si parfait, aussi bien à l'exterieur qu'à l'intérieur, bravo!
il est fabuleux ce pain de mie!
Il est très beau ce pain de mie. Je tiens quand même à préciser que la recette vient à la base de Steffy: http://popotesteffy.canalblog.com/ En tout cas, pour moi, la recette est adoptée depuis longtemps: simple, rapide et bon, tout ce que j'aime.
C'est vrai qu'il a l'air extra !
Bonne semaine !
Blog Chercheur