mardi 06 mai
Petits pains de Flo du samedi matin mangés un jeudi 1er mai
Qui n'a pas vu ces appétissants petits pains chez Flo, qui se préparent la veille pour les déguster le matin tous chauds...?
Moi aussi j'ai voulu essayer en tant que fana de boulang' et de bons petits déjs! Bon on ne les a pas fait pour le samedi puisque je travaille mais on a profité du 1er mai pour goûter!
Et ben c'est super! A part un problème de cuisson (30 minutes au lieu de 12) à cause de ... de four, on s'est régalé! Les 2 premières photos sont au bout de 15 minutes de cuisson et les 2 dernières au bout de 30, juste avant la dégustation!
Merci Flo!
Ingrédients (pour 10 petits pains):
- 1 cuil à café de levure sèche
- 25 cl de lait (écrémé ici)
- 1 cs d'huile de tournesol
- 1 cc de sel
- 1 cc de sucre,
- 400g de farine de blé
Prépration (copié/collé de chez Flo):
- La veille
Mélanger levure et lait froid, ajouter huile, sel,sucre, puis la farine peu à peu. Pétrir pour obtenir une pâte souple.
Saupoudrer de farine et laisser lever couvert 30 min.
Repétrir un peu puis former un boudin que l'on coupe en 10 morceaux, et disposer sur une plaque de four.
Mettre cette plaque au frigo en bas, toute la nuit, en couvrant bien d'un torchon propre, pour que le pain ne dessèche pas.
Le matin
Allumer le four th 7-8 et sortir les pains le temps du préchauffage.
Cuire au four de 10 à 12 min (pour les fours normaux) ou 30 minutes en retournant les petits pains en milieu de cuisson pour les fours "pourris" comme le mien.
Se déguste encore chaud avec pour nous du beurre demi-sel ou de la Blandice... fameuse pâte à tatiner au chocolat blanc...
Commentaires
Du pain tout chaud au ptit déj, le bonheur ! Vous avez du vous régaler
Ah et bien ils sont superbement appétissants 
Merci pour le clin d'oeil je suis ravie que ces pains vous aient plu ! Dommage ce problème de four, mais tu as l'air de le connaître ses petits caprices lol
P-S : connais pas la Blandice, mais je pense que ce doit être fameux
Bizzz
Flo
Des petits pains bien appétissants qui valaient bien l'attente.
A bientôt
Le four est un ennemi sournois, il s'agit de le dompter finement...
Tes petits pains sont magnifiques!
Pour le petit-déj avec un peu de beurre, c'est super !
Bisoux
J'avais également repéré ces fameux petits pains qui feraient notre régal au petit déjeuner ! Vivement que je les teste aussi !!
Bises
Ces petites boules ont l'air vraiment terribles --- Surtout avec de la bonne confiture de cerise maison (j'arrête de te parler de fromage d'ici sinon je vais devoir t'en envoyer et je sais ds quel état ils pourraient arriver !!).
Super, tout chaud pour le p'tit dèj, ça me donne envie d'essayer!
Je ne connaissais pas les tits pains de chez Flo! je suis contente de les decouvrir! Moi je ne les essaierai pas non plus un samedi mais surement lundi prochain 
Et meme si ton four est pourri, ils sont quand meme super bien reussis tes tits pains!
Je les ai vus chez Flo, mais je ne les pas encore testé. Merci de ce joli rappel, Eol.
bises
Chrys
Ça me donne très envie de les essayer!!!Ils sont vraiment très appétissants!!!
Ils me tentent beaucoup tes petits pains !
Bonne soirée.
j'ai toujours voulu essayer de faire du pain je me suis jamais lancer...ta recette a l'air facile.bisoo
Hummm ...
... du pain tout chaud et de la pâte à tartiner au chocolat blanc ???
Mais où trouves-tu cette merveille ???
Je ne me suis encore jamais lancée dans la confection de petits (ou de grands d'ailleurs) pains. Tu t'es plutot bien débrouillée, malgré ton problème de four. Moi le mien brule, et il faut que de réduise les temps de cuisson !
Bisous et Bon week-end, Marie
A voir cette mie, j'ai terriblement envie d'y goûter à tes petits pains, il en reste pour mon petit déj demain matin??
jolis petits pains, tu m'en gardes deux pour ce soir stp?
je note ta recette.
Blog Chercheur