Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 26 mai

Les fameuses timbales de Jeanne

   On me les avait déjà préparé (merci Belle maman) mais je ne les avais jamais réalisé et bien c'est chose faite! J'exagère car encore une fois c'est Mr Eol qui est passé derrière les fourneaux pour réaliser les fameuses timbales de Jeanne découvertes sur Marmiton et que Guylaine nous a donné envie de faire.

   Timbales

Ingrédients (pour 3 ramequins) :

- 4 tranches de saumon fumé

- 3 courgettes

- 2 oeufs

- 10 cl de crème liquide légère

- 1 petite gousse d'ail

- 1 lichette d'huile d'olive

- Sel, poivre

Tuimbales3

Préparation :

   Eplucher les courgettes une lanière sur 2 puis râper les et les laisser s'égoutter une bonne demi-heure quitte à les écraser un peu pour qu'elle rende bien leur eau.

   Faire revenir les courgettes râpées avec un peu d'huile d'olive, dans une sauteuse et ajouter l'ail.

   Poivrer, et saler un tout petit peu (pas trop à cause du saumon fumé). Bien mélanger.

   Laisser refroidir.

   Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème puis ajouter le mélange tiède, mélangez bien.

   Tapisser les ramequins avec les tranches de saumon fumé et verser la préparation dessus.

Cuire th 6 pendant 20 min au bain marie (disposer les ramequins dans un plat allant au four rempli à moitié d'eau).

Timables1

   Et hop on laisse un peu tiédir (pas longtemps) et on démoule facilement!

   C'est vraiment excellent bien chaud!

Posté par Elodid à 09:15 - Entrées - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je confirme c'est excellent et tes photos sont bien appétissantes. J'en ai fait une fois avec de la menthe (je crois qu'il y en avait dans la recette d'origine) et là j'ai moins aimé. Maintenant je les réalise comme toi.
    Bises.

    Posté par Dominique, lundi 26 mai à 09:43
  • Moi, je mets des herbes et j'adore! Par contre, je les ai toujours mangées froides. Faudra que j'essaie chaudes!

    Posté par kate34, lundi 26 mai à 10:32
  • hum..cela doit être trop trop bon!ça me donne bien envie devant mon écran!

    Posté par dich, lundi 26 mai à 11:01
  • J'ai cette recette qui est dans mon dossier à faire depuis plus d'un an et elle attend que je la teste !!!
    Merci de m'y faire penser car elle donne trop envie cette recette !!!

    Posté par lili, lundi 26 mai à 11:12
  • Faut vraiment que j'essaye, ça m'a l'air si bon !

    Posté par Flo, lundi 26 mai à 11:14
  • c'est super original, bravo

    Posté par Lisanka, lundi 26 mai à 11:18
  • courgette, saumon fumé ça doit être bien moelleux et savoureux!

    Posté par carochococo, lundi 26 mai à 11:25
  • courgette, saumon fumé ça doit être bien moelleux et savoureux!

    Posté par carochococo, lundi 26 mai à 11:25
  • Il faut absolument que j'essaie, çà à l'air délicieux.
    Bonne journée

    Posté par délices-eyes, lundi 26 mai à 11:34
  • ça a l'air délicieux, c'est vrai !

    Posté par sandrine, lundi 26 mai à 12:49
  • YESSSSS!!!!!

    Et si tu veux changer les dimensions des logos, tu change le "30" et le "90" (hauteur et largeur). Bravo!

    Posté par kate34, lundi 26 mai à 13:00
  • Je les ais déjà testées, et d'ailleurs cela fait un bail que je n'en ai pas réalisé. Merci de me les remémorer. Bonne semaine, Bisous, marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 26 mai à 14:11
  • Elles ont l'air vraiment délicieuses ces timbales!

    Posté par Emilie, lundi 26 mai à 15:00
  • Que ça m'a l'air bon...ça me donne envie d'essayer cette recette que je ne connaissais pas du tout

    Posté par ceci, lundi 26 mai à 15:05
  • Le genre d'entrée que je raffole et très joli en plus!
    Gros bisous.

    Posté par cuisinecrea, lundi 26 mai à 15:06
  • je les ai déjà repéré mais pas encore testées , mais tes photos me donnent des envies urgentes de m'y mettre , vous avez du bien vous régaler

    Posté par mounet, lundi 26 mai à 15:12
  • J'adore ce genre de timbale!! Une alliance parfaite entre la courgette et le saumon!

    Posté par Frijoles, lundi 26 mai à 16:33
  • Miammmm encore, saumon courgette c'est extra !

    Posté par Jess, lundi 26 mai à 17:08
  • Je les avais repérer, mais j'ai pas eu le temps de les faire. Elles sont réussit. Bises.

    Posté par Carine, lundi 26 mai à 18:16
  • hummmmm ca m'a l'air delicieux tout ca!!
    je me laisserai bien tenter par ton petit plat!!
    merci à toi

    Posté par mewmewchou, lundi 26 mai à 18:26
  • miam miam j'ai faim ca me donne envie d'en faire!

    Posté par sophie, lundi 26 mai à 18:44
  • Je ne connaissais pas, mais c'est sûr que j'adorerai ces timbales! Je garde ta recette sous le coude

    Posté par Alicemanci, lundi 26 mai à 19:01
  • Ca semble vraiment extra !

    Posté par Marjolaine, lundi 26 mai à 19:33
  • Facile à faire pour un résultat visuel plus qu'appétissant! bravo à Mr Eol!!

    Posté par cathy, lundi 26 mai à 23:58
  • Testée et approuvée, en plus c'est sain et super rapide à faire et je trouve la présentation vraiment sympa!

    Posté par Laëti, mardi 27 mai à 10:37
  • Ah les fameuses timbales de Jeanne ! Le monde entier en parle, je ne les ai jamais essayé.
    Il serait peut être temps de me lancer pour essayer de faire aussi bien que Monsieur.

    Posté par bloga2, mardi 27 mai à 11:27
  • Pas mal!!!!

    J'aime beaucoup, ça donne envie de mangé.

    Posté par sana, mardi 27 mai à 20:30
  • oh oui elles sont trop bonnes ce stimbales! je me souviens les avoir faites au micro ondes comme ds la recette initiale ! c etait bon aussi!
    je cherchais une recette à base de courgettes pr demain soir , peut etre celle ci alors !

    Posté par maia, jeudi 29 mai à 05:54
  • je les ai déjà faites, j'adore!

    Posté par helene06, vendredi 30 mai à 19:44
  • J'avais vu cette recette aussi, mais je ne l'ai jamais faite. Ta photo me donne envie d'essayer !

    Posté par Sophie21, samedi 14 juin à 23:24

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