jeudi 29 mai
Compotée de tomates à la pomme !
Pas trop envie de me prendre la tête en semaine mais envie de bon manger quand même!
J'ai retrouvé cette recette dans mon carnet Marmiton. Elle s'est avérée délicieuse et je pense la refaire pour accompagner mes futurs barbecues!
Bien sûr, il faut aimer le sucré salé...
Ingrédients (pour 1 personne qui ne mange que ça) :
- 1 boîte de 400 gr de pulpe de tomates
- Oignon (surgelé ici)
- 1 pomme Golden
- 1/2 tablette bouillon de légumes méditerranéens
- Sel, poivre
(- Huile d'olive)
Préparation :
Egoutter la pulpe de tomate.
Dans une casserole ou sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive (exceptionnellement de l'eau ici).
Ajouter la pulpe de tomates, la pomme coupée en petits morceaux et le 1/2 cube Knorr.
Couvrir et laisser mijoter juqu'à obtenir la consistance souhaitée, en mélangeant de temps en temps et en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Je l'ai mangé avec une tranche de jambon, comme ça, mais sûrement extra avec un viande! L'association est vraiment originale.
Et n'oubliez pas la nouveauté, ma newsletter, en haut à gauche!
Blog Chercheur