dimanche 08 juin
Brochettes marinade sucrée salée et pommes de terre au four
Dès qu'il y a un rayon de soleil, on sort le barbecue même à 2!!! C'est si bon!
Voici donc des brochettes de poulet marinées, c'est ma cops Sana qui m'a donné l'idée... Accompagnées de délicieuses petites pommes de terre cuites au four.
Ingrédients (pour 4 belles brochettes) :
- 3 filets de poulet
- Bouts de poivron rouge (ou autre)
- 4 cuil à soupe d'huile d'olive
- 4 pincées de cumin
- 4 pincées de canelle
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil à soupe de miel
- Autant de pommes de terre que vous voulez manger!
Préparation :
La marinade est à préparée le matin pour le soir si possible.
Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le cumin, la canelle, l'ail haché et le miel. Saler et poivrer.
Découper en morceaux les filets de dinde et les mettre dans un saladier.
Bien mélanger pour que chaque morceau s'imprègne de la marinade.
Tourner toutes les heures si possibles puis les mettre sur un pique à brochette avec des morceaux de poivron.
- Pour les pommes de terre (recette issue de Spécial Pomme de terre, marabout chef) :
Faire cuire les pommes de terre à la cocotte.
Bien les égoutter, les sécher et les laisser refroidir 10 minutes.
Couper les en 2 dans le sens de la longueur.
Avec une fourchettes, tracer des sillons sur la face bombée de chaque pomme de terre puis les disposer sur la plaque du four (face coupée)?
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les d'un peu d'huile d'olive et les faire rôtir th 7-8, 30 min avec notre four (la recette indique 50 min).
Le tout accompagné d'une salade verte, c'est extra!
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