lundi 30 juin
Muffins (SaNs BeUrRe) à la fraise et pourquoi pas nappé de chocolat blanc...
Encore merci à toutes les personnes qui se sont inscrites à ma newsletter, ça fait super plaisir!!!
Alors là je suis encore une fois épatée par le résultat! Je me suis retrouvée avec plein de bonnes fraises du jardin et j'avais envie de petis gâteaux pas trop lourd, j'ai trouvé une excellente recette sur Marmiton, qui ne comporte pas de beurre.
Ingrédients (pour 8 à 10 muffins):
- 100 gr de farine
- 50 gr de farine complète
- 60 gr de sucre (on peut en moitre 20 gr de moins)
- 1 oeuf
- 200 gr de fraises (du jardin...)
- 1 pot de fromage blanc 0%
- 1/2 paquet de levure
- 1 cuil à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Un peu de lait (si la pâte est trop épaisse)
Prépration :
Laver les fraises et les couper en 2 ou 4.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
Dans un autre saladier, mélanger le fromage blanc, une cuil à soupe d'extrait de vanille, et l'oeuf. Bien battre puis ajouter les fraises délicatement.
Faire un puit dans la farine et introduire la préparation aux fraises.
Homogéniser rapidement pour que la farine disparaisse mais ne pas trop remuer.
Placer le saladier 15 min au congélo.
Placer ensuite la préparation dans des moules à muffins (beurrés si pas en silicone).
Cuire 25 min, th 6.
Et voici notre petit plaisir avec Mr Eol, toujours pour fêter une bonne nouvelle, j'ai simplement fait fondre un peu de chocolat blanc que j'ai versé sur 2 muffins... A tomber!
Et une vue de l'intérieur...
Alors qu'en pensez vous...?
Commentaires
Ohhhh les gourmands !!!!! Avec de bonnes fraises comme ca des muffins sont ultra appétissants !!!
Bises
(courage pour ta dernière semaine)
Il n'y a rien de meilleurs que de bonne fraise maison et avce le chocolat c'est une vraie tuerie ce dessert !!
Je t'en prends un avec du chocolat blanc bien sûr !
ils sont superbes! et les ingrédients qui les composent sont sympa aussi 
tu as de la chance d'avoir des fraises de ton jardin !
j'en pense que quand 2 gourmands sont ensembles ils n'arrêtent pas de fêter leur bonheur !!!!
sublimes ces coeurs de fraises !
Mes papilles en frétillent !
ce que j'en pense??? qe j'en piquerais bien un ou deux!
ils ont l'air trop bons
Ils sont superbes!! et qu'est-ce qu'ils donnent envie!
ils ont l'air à tomber tes muffins!
J'adore!!! Surtout nappé de chocolat blanc!
Coucou Elo ! Une recette à la fois légère et gourmande, j'adhère à fond :p
Pour répondre à ta question, le pralin dans les croissants de lune est à mon sens essentiel, il apporte la petite touche spéciale :p
Bises,
Le nappage rattrape bien le "sans beurre", pour moi ça sera une couche de coulis de fruits rouge....Miam!!
je pense que ça donne envie de croquer dans ces petits muffins !
Si on n'a pas de jardin et de fraises du pardin, on peut les faire quand même? Je prend la version gourmande au chocolat blanc, mmh!
Qu'est ce que j'en pense? Que tes muffins sont super, sans beurre en plus alors pas de quoi s'en priver. Bonne journée.
Vraiment très beaux et très appétissants tes muffins!!! Comme tu as de la chance d'avoir des fraises dans ton jardin...!!
Pour ton doute sur les courgettes froides, je peux te dire que j'ai eu aussi un doute avant de me lancer!! Mais le fait que ce soit mélanger avec le poulet, c'est vraiment bon!
Les deux versions m'ont l'air très bien mais je craque carrément sur ceux au chocolat blanc
Sans matière grasse c'est génial!
Sans beurre c'est pour moi!!!!!!!!!!!!
Bizzzzzzz
avec ou sans chocolat blanc, ces muffins ont l'air terriiiiiibles!
super des muffins sans beurre - j'aime bien le chocolat blanc dessus
J adore les gourmandises allégées lol!!! sont apetissants!!!
Fruits rouges et chocolat blanc, j'adore !!!
Je pense que j'en aurais bien dégusté un ! Bises.
Je ne mets plus de beurre dans mes muffins non plus, mais moi je le remplace par de la purée d'amande généralement.
J'en pense que je croquerais bien dedans, meme si je prefere garder les fraises du jardin pour les deguster tel quel car c'est trop bon Sans chocolat blanc pour moi. Bises!
En voici une belle version gourmande et colorée!
Ils sont presque lights ces petits muffins.... j'imprime la recette de suite !
Eh bien je vois que vous ne vous laissez pas abattre ! La prochaine fois qu'il y aura quelque chose à fêter fais en deux de plus !
J'en pense que..... MIAMM !!!!
Hum quelles petites gourmandises à croquer !
On est pas obligé de mettre du beurre pour se régaler, ils ont l'air extras tes muffins !
Bisous.
J en pense que je regrette de ne pas avoir été là pour y gouter !!!
Ca doit être trop bon avec du chocolat blanc.
Ca compense le manque de beurre (chassez les calories par ici, elles reviennent par là!!!)
miam ... moi aussi j'adore les muffins et j'en réalise assez souvent ...
jette un oeil sur mon blog si tu veux qques idées ...
a bientot
J'avoue qu'avec le chocolat blanc, ce doit être terrible...
Sans beurre,je craqueeeeeee!!!
Bon weekend
Bises
Nathalie
olala je t'en prendrai bien un ou deux de ces adorables muffins !!!
trop tentant , vais je resister à la tentation
Ils sont vraiment très réussis et sans beurre en plus, il ne faut pas s'en priver, surtout en cette période
Hum qu'ils ont l'air gourmands! Comment y résister?
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