jeudi 31 juillet
Tartinade d'artichauts à la ricotta
De retour chez moi, on recommence à recevoir les amis et voici une petite tartinade qui a bien beaucoup plu malgré l'ingrédient principal : l'artichaut, qui pouvait "faire peur"...
Je me suis inspirée de la recette de Marion
Ingrédients :
- 1 grande boîte de fonds d'artichauts
- 150 gr de ricotta
- 2 échalottes
- Persil
- 4 pétales de tomates séchées
- 1 petite cuil à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Préparation :
Egoutter les fonds d'artichauts puis les couper en morceaux.
Couper en petits morceaux les tomates séchées.
Mettre tous les ingrédients dans le mixer pour obtenir la consistance souhaitée.
Déposer cette tartinade dans un bol, au frigo.
Je n'ai pas salé et cela n'a dérangé personne...
J'ai servi cette tartinade bien fraîche sur du pain blanc grillé. Mais j'ai aussi goûté enrobé dans une feuille de salade et les 2 sont très bons.
Pourquoi ne pas ajouter quelques moitiés de tomates cerises... A vous de choisir!
Commentaires
Tiens, mon homme en mangerai peut être de l'artichaut comme ça !! Moi j'adore de toutes les manières mais dans une feuille de salade ça me tente beaucoup.
Gros bisous
Jess
Original cette façon de manger l'artichaud j'adore ce légume !!
moi aussi ça me fait peur l'artichaut : pas d'autre solution que de goûter ;)
très original de l'artichaut à l'apéro!
superbe idée qui change!
miam..
Miam....cette recette me plait beaucoup!!
Moi, j'aime bien l'artichaut !!!
Et j'aime bien ta recette aussi ;-)
Bizzz.
C'est vrai que je n'y pense pas souvent à l'artichaut... à essayer au plus vite!
Oh oui elle est délicieuse cette petite crème c'est vrai! C'est une recette espagnole, à déguster en Tapas avec un bon verre de Sangria;) Merci d'avoir testé et surtout d'avoir aimé cette recette!
sympa cette tartinade, ça change, !!
Hummm,tu me fait saliver!!!
que ça a l'air bon ! moi qui ne sais jamais quoi faire avec mes fonds d'artichaud, j'ai une idée grâce à toi.
Voilà une t'ite recette toute simple qui pourrait agréablement accompagner nos apéritifs sous un soleil radieux (je suis une adepte de la méthode COUE!) .
Et en plus l'artichaut c'est comme l'aubergine, j'adore .....
A bientôt .
Comme toi, j'étais en vacances dans le Sud. Un vrai régal d'avoir un ciel bleu et le soleil tous les jours. Si bien que le retour à VANNES est plus que dur !! ça caille !!
Cette tartinade d'artichauts me plait énormément. Moi qui ne sait jamais que faire de mes fonds d'artichauts, voilà une jolie idée.
Bises
Chrys
une tartinade qui me tente beaucoup...
Salut! Je viens de te décerner un prix sur mon blog, viens vite voir ;)
R comme retour
R comme Retour de ce superbe périple. Deux semaines de regards sur notre belle France. Un compagnon génial ( Nikon ) et des paysages qui ont été un régal pour les yeux. Entre la Drôme, le Lubéron, l’Ardèche et l’Auvergne que dire…Bonne cuisine et un accueil sympathique. On ne revient jamais vide de beaux sentiments. A tout bientôt.
c'est parti pour une petite tartine :-)
Elle est super tentante cette tartinade et ça change!! Je suis une grande fan de tout ce qui peut se tartiner sur du bon pain aux céréales!!!!!!
j'aime beaucoup ta recette, ça donne envie, ce qui n'est pas forcément évidemment avec de l'artichaut !!
bravo je suis conquise
idéal pour l'apéro des vacances qui débutent pour nous !!!
Hmm les bonnes tartinades!!!
Vite fait et bien fait Merci
coucou
cela faisait un petit bout de temps que je n'était passer par ce blog ca fleure toujours aussi bon la bonne cuisine.j'éspère que les vacances se passent bien ,a la prochaine
Je viendrai bien prendre l'apéro...
Je fais aussi pas mal de tartinades en ce moment, je note l'idée des fonds d'artichauts, ça me plaît beaucoup!
Je suis conquise ! très original et certainement très bon !
Je suis réconciliée depuis peu avec l'artichaut et du coup, ta tartinade ne me fait même pas peur...
Elle me ferait même plutôt envie! ;-)
Bises
Super
Faut absolument que j'essaie ça!! mon homme raffole de l'artichaut.
On a des crackers dans le placard, ça ira bien avec.
Blog Chercheur