mercredi 13 août
Cannellonis de jambon
Voilà une bien bonne recette rapide et légère impeccable pour les dîners de la semaine! Je l'ai trouvé dans le Maxi Cuisine de Juin-Juillet 2008.
Ingrédients (pour 3 beaux cannellonis) :
- 3 belles tranches de jambon blanc
- 1 courgette (250 gr ici)
- 2 belles tomates
- 75 gr de riz (complet ici)
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- Thym
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- J'ai rajouté un peu de ketchup et je n'ai pas mis de gruyère râpé car je n'en avais plus mais je pense qu'avec ça doit être bien bon aussi...
Préparation :
Cuire le riz et l'égoutter après l'avoir passé sous l'eau froide.
Couper les tomates en cubes et les égoutter (si vous avez le temps, vous pouvez aussi enlever la peau mais ça devient plus long...).
Couper la courgette lavée en petits cubes et la faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes.
Après avoir émincé l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les tomates, le thym, le laurier, saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 10 min, sans oublier de remuer.
Après avoir égoutté les courgettes, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer en fin de cuisson.
Ajouter le riz au mélange à la tomate puis les courgettes (et 60gr de gruyère si vous avez).
Bien mélanger puis répartir cette farce sur les tranches de jambon. Les rouler et les poser dans un plat à gratin avec la farce si il vous en reste. (Parsemer de gruyère râpé).
Cuire à four chaud th 6-7 pendant 10 minutes (c'est encore mieux si vous avez l'option "gratiner"...)
C'est vraiment bien bon ! Mr Eol a mangé ce plat en râpant un peu de parmesan par dessus.
Commentaires
ça a l'air très bon ! Comme ne je mange plus de jambon, j'utiliserais bien ce fourrage dans des crèpes, il est très tentant.
C'est très appétissant!!
Je te chipe cette recette qui a l'air vraiment très bonne. Je te donnerai mes impressions. Bonne journée.
Jolie l'idée !
Voilà une recette qui va plaire aux enfants!
Cette recette me plait beaucoup !
Elle est sympa cette recette et originale en plus. Ca me fait aussi penser aux endives au jambon!
oh que c'est rigolo !!!
moi j'ai tous les ingrédients et ça va faire sensation à la maison cette recette !!!
je vais tester ça très rapidement
super ton idée , je la retiens volontiers car je suis sure que les enfants vont craquer
bises
plein de jolies couleurs et très appétissant, j'aime beaucoup
C'est une super bonne idée. Mes loulous vont, enfin, nous allons nous régaler. Merci
chrys
mais c'est une bonne idée ! jambon blanc pour moi , fumé pour monsieur , repas du soir assuré
Oui tu as raison, c'est une recette simple et qui passe avec plaisir...
Bien sympa cette petite idée ecette, à bientôt!
Je testerai cette recette sans hésiter, avec ou sans gruyère râpé.
Je réalise souvent des rouleaux de jambon pour ma bambina ...pour l'intérieur je décline ...
Une petite surprise pour toi sur mon blog. Bises
Et pourtant, je ne passe pas un mois sans lire ce magazine ! Mais je crois bien que celle-ci est passée à l'As, car je ne l'avais pas repérée ?
Comme quoi, les blogs, cela sert aus étourdies comme moi :))
Bisous, Marie
ca me donne faim
Une belle recette couleur soleil qu'il me plaira d'essayer!
Bises
Kikou , en passant chez Eléonore, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs... hum ! çà sent bien bon par ici !
bonne journée
Bonjour la Tite débutante ! Merci pour ton passage sur mon blog,et ton gentil commentaire. Je trouve que pour une "débutante" ton blog de cuisine est une mine d'or ! Je suis très intriguée d'ailleurs par le Gaspacho de Melon... A tenter !!! Bizzz
Bonjour,
une petite surprise vous attend sur mon blog !
a bientôt
et bien, tu n'as pas chômé pendant mon absence !! ces cannellonis vont ravir ma petite famille, merci.
bises
huuuuum! j'en veux! biises micky
Je note, c'est le genre de plat complet que j'aime beaucoup, et equilibré.
trés bonne idée avec le jambon et les belles couleurs !
On a toujours du jambon et du riz , donc facile et sûrement bon .
C'est le genre de recette toute bête que j'adore!comme avec quoi, avec un peu d'idées, on peut faire d'une simple tranche de jambon un vrai régal!
Super astucieux ces cannelonnis ! je retiens l'idée, merci !
léger et équilibré, elle me plais bien cette recette! La présentation est très sympa aussi! très bonne idée pour mon déjeuner!
Je viens de poster cette recette et c'est vrai que c'est un délice tout simple mais tellement bon...
décidément je ne trouve que des bonnes choses chez toi!!!! cette recette aussi meplait beaucoup!
Blog Chercheur