mardi 07 octobre
Blinis à la farine de maïs
Pour accompagner mon premier houmos (bientôt en ligne) j'avais envie de changer de mes traditionnels (mais délicieux) blinis à la farine blanche, et envie d'essayer autre chose que mes blinis à la patate douce. J'ai donc opté pour la farine de maïs grâce à une recette trouvée chez Khala
Ingrédients (pour pas mal de blinis, à 7, ils sont tous partis!):
- 2 fromages blancs (0% ici, forcément...)
- 2 oeufs
- 170 gr de farine de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- Un peu de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène (plus sèche avec la farine de maïs). J'ai été obligé de rajouter un peu de lait écrémé pour rendre ma pâte plus lisse.
Laisser reposer 1 heure si vous pouvez au frigo.
Faire chauffer une poêle, l'huiler avec un sopalin.
Déposer des petits tas de pâtes dans la poêle, cuire quelques minutes et retourner.
Et bien ça change et on les apprécie aussi bien accompagné que natures. On retrouve le petit goût des Tacos et autres Tortillas et c'est sympa.
Commentaires
Ils sont super réussis bravo!!!
Ils sont tout jolis et très réussis.
Voilà une bien belle recette !! J'attends ton houmous avec impatience !!
Ils doivent être super bons! Excellente idée la farine de maïs!
Ils sont très réussis et ils ont l'air moelleux à souhait ! 
)
je n'arrive jms les blinis, je crois que je n'ai pas la bonne poele. En tout cas toi, c'est parfait
Je n'ai jamais essayé de faire des blinis, et pourtant les enfants adoreraient !
Je te tiens au courrant, SI je teste 
Bisous, Marie
ils ont l'air extra bons ! où trouves tu la farine de maïs ?
ah oki! moi je croyais qu'il y avait des poeles exprès, de petite taille... donc c'est juste que je ne sais pas les faire! ^^
p-s : tu aimes les défis? Oui? tant mieux ; viens voir sur mon blog...
J'ai jamais utilisé cette farine de maïs, faut que je me lance !!
Bises
j'ai justement de la farine de mais dans le placard! j'ai trop envie de tester !
J'avais pas encore vu ta nouvelle déco ! Bravo.
La farine de maïs c'est excellent. c'est fin très fin ça se mange sans faim !!!!!!
bravo ! ils sont super bien réussis !
à très bientôt et merci du clin d'oeil
A chaque fois que j'en fais, c'est un succès à la maison, bonne idée à la farine de maïs!
Je les marierais bien avec des poivrons grillés !
J’ai justement acheté lundi de la farine de mais pour mixer dans un gâteau avec la farine de blé : je sais maintenant ce que je vais faire du surplus !
Une bonne idée ces blinis à la farine de maïs!
alors là je dis OUI! j'ai tjs dit que j'allais tester...ta recette me plaît bcp
je teste!
biz
Ils sont superbes!!!
sympa tes petits blinis ... et le houmos qui va avec ....
et le relooking de ton blog et tout mimi !!! bravo !
et tu as mis tout plein de belles recettes que je n'avais pas eu le temps de lire ... j'ai plein de trucs a tester maintenant !!!
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