Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

mardi 07 octobre

Blinis à la farine de maïs

   Pour accompagner mon premier houmos (bientôt en ligne) j'avais envie de changer de mes traditionnels (mais délicieux) blinis à la farine blanche, et envie d'essayer autre chose que mes blinis à la patate douce. J'ai donc opté pour la farine de maïs grâce à une recette trouvée chez Khala

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Ingrédients (pour pas mal de blinis, à 7, ils sont tous partis!):

- 2 fromages blancs (0% ici, forcément...)

- 2 oeufs

- 170 gr de farine de maïs

- 1 sachet de levure chimique

- Un peu de lait

- 1 pincée de sel

Préparation :

   Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène (plus sèche avec la farine de maïs). J'ai été obligé de rajouter un peu de lait écrémé pour rendre ma pâte plus lisse.

   Laisser reposer 1 heure si vous pouvez au frigo.

   Faire chauffer une poêle, l'huiler avec un sopalin.

   Déposer des petits tas de pâtes dans la poêle, cuire quelques minutes et retourner.

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   Et bien ça change et on les apprécie aussi bien accompagné que natures. On retrouve le petit goût des Tacos et autres Tortillas et c'est sympa.

   

Posté par Elodid à 09:02 - ApérO !!! - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ils sont super réussis bravo!!!

    Posté par plume_d_argent, mardi 07 octobre à 09:55
  • Ils sont tout jolis et très réussis.

    Posté par Cicerolle, mardi 07 octobre à 11:03
  • Voilà une bien belle recette !! J'attends ton houmous avec impatience !!

    Posté par Anso, mardi 07 octobre à 11:06
  • Ils doivent être super bons! Excellente idée la farine de maïs!

    Posté par Gladis, mardi 07 octobre à 12:31
  • Ils sont très réussis et ils ont l'air moelleux à souhait ! )

    Posté par Sylvie, mardi 07 octobre à 15:24
  • je n'arrive jms les blinis, je crois que je n'ai pas la bonne poele. En tout cas toi, c'est parfait

    Posté par sam's cook, mardi 07 octobre à 17:06
  • Je n'ai jamais essayé de faire des blinis, et pourtant les enfants adoreraient !
    Je te tiens au courrant, SI je teste Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, mardi 07 octobre à 17:09
  • ils ont l'air extra bons ! où trouves tu la farine de maïs ?

    Posté par clemence, mardi 07 octobre à 18:14
  • ah oki! moi je croyais qu'il y avait des poeles exprès, de petite taille... donc c'est juste que je ne sais pas les faire! ^^
    p-s : tu aimes les défis? Oui? tant mieux ; viens voir sur mon blog...

    Posté par sam's cook, mardi 07 octobre à 20:47
  • J'ai jamais utilisé cette farine de maïs, faut que je me lance !!
    Bises

    Posté par Jess, mardi 07 octobre à 20:58
  • j'ai justement de la farine de mais dans le placard! j'ai trop envie de tester !

    Posté par Alice, mardi 07 octobre à 21:21
  • J'avais pas encore vu ta nouvelle déco ! Bravo.
    La farine de maïs c'est excellent. c'est fin très fin ça se mange sans faim !!!!!!

    Posté par bloga2, mardi 07 octobre à 21:22
  • bravo ! ils sont super bien réussis !
    à très bientôt et merci du clin d'oeil

    Posté par khala, mardi 07 octobre à 21:31
  • A chaque fois que j'en fais, c'est un succès à la maison, bonne idée à la farine de maïs!

    Posté par cathy, mardi 07 octobre à 23:23
  • Je les marierais bien avec des poivrons grillés !

    J’ai justement acheté lundi de la farine de mais pour mixer dans un gâteau avec la farine de blé : je sais maintenant ce que je vais faire du surplus !

    Posté par Calorinet, mercredi 08 octobre à 14:05
  • Une bonne idée ces blinis à la farine de maïs!

    Posté par Nad0511, mercredi 08 octobre à 17:48
  • alors là je dis OUI! j'ai tjs dit que j'allais tester...ta recette me plaît bcp
    je teste!
    biz

    Posté par cycy, jeudi 09 octobre à 07:52
  • Ils sont superbes!!!

    Posté par melanie, vendredi 10 octobre à 13:47
  • sympa tes petits blinis ... et le houmos qui va avec ....

    et le relooking de ton blog et tout mimi !!! bravo !

    et tu as mis tout plein de belles recettes que je n'avais pas eu le temps de lire ... j'ai plein de trucs a tester maintenant !!!

    Posté par Anabel02, vendredi 10 octobre à 18:58

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