Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

jeudi 16 octobre

Muffins trop faciles pour le matin !

   Encore une excellente recette trouvée chez Amuse Bouche pour notre petit déjeuner...

   Désirant les avoir tout prêt pour le dimanche matin, j'ai préparé ces muffins le samedi soir.

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Ingrédients (pour 7 muffins, j'ai divisé de moitié les doses) :

- 13 cl de lait

- 1/2 cuil à café de sucre

- 1/2 cuil à café de sel

- 1 paquet de levure de boulanger

- 225 gr de farine

Préparation :

   Faire chauffer le lait au micro ondes quelques dizaines de secondes pour qu'il soit tiède.

   Ajouter la levure, le sucre, mélanger un peu et laisser reposer 15-20 minutes.

   Dans la cuve de la MAP (mais vous pouvez le faire à la main), mettre la farine, le sel et faire un puit pour ajouter le mélange au lait.

   Lancer le programme "pate seule" de 15 minutes.

   Sortir le pâton et former une boule que vous laisserez reposer 1 heure.

   Chasser l'air et étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur.

   A l'aide d'un emporte-pièce assez grand, couper des disques de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.

   Laisser reposer 20 minutes.

   Chauffer une poêle (sans matière grasse!!! Génial, non?) et disposer les disques en les aplatissant légèrement.

   Cuire quelques minutes, à feu doux de chaque côté.

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   Quelle bonne odeur, dur d'attendre le matin (d'ailleurs on a craqué le soir même...)!

   Sur les conseils d'Amuse Bouche, le matin, nous les avons réchauffé au grille pain, un régal qui change!

Et j'en profite pour remercier toutes les bloggeuses qui m'ont offert le 'I love your blog"31109833, comme Lénaïc de Saveurs et Couleurs, Whisper's Cook, Tartine Jeanne et Angélique

Je suis désolée si j'oublie d'autres bloggeuses qui m'ont décerné ce prix (vous avez le droit de me taper sur les doigts...)

Je vous remercie encore beaucoup et j'offre ce prix à toutes les personnes qui sont inscrites à ma newsletter, on approche de la centaine, alors MERCI !!!

Posté par Elodid à 09:04 - Pains, brioches - Commentaires [23] - Permalien [#]
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Commentaires

    Tu le mérites amplement ce prix, et je te piques un ou 2 muffins tres appetissants pour mon petit dejeuner !!
    Bisous
    Jess

    Posté par Jess, jeudi 16 octobre à 09:15
  • Les muffins maison, c'est le top ! Ceux que je mange je les fais moi-même. La gourmandise suprême : des muffins coupés en mouillettes, tartinées de fromage frais et parsemées de ciboulette, le tout trempé dans un bon oeuf à la coque. Par contre, je te rassure, dans ces cas-là, je ne mange pas ça au petit-déjeuner !
    Bonne journée et bravo pour ton prix.

    Posté par Marjolaine, jeudi 16 octobre à 09:20
  • On adore ça ici, j'en fais pour le dimanche...ça à toujours du succès.

    Posté par Miss Coralie, jeudi 16 octobre à 09:41
  • tu me donnes trop envie j'adore les muffins !!

    Posté par lili, jeudi 16 octobre à 10:25
  • j'ai honte!!!

    non pas vraiment en fait, mais je n'ai jamais mangé de muffins. Donc petite recette à tester. J'ai pas encore tester le poulet

    bisous

    Posté par kidcross, jeudi 16 octobre à 10:57
  • Ils sont super beaux et réussis, ça donne envie de tester humm

    Posté par Laurence, jeudi 16 octobre à 11:28
  • avec un peu de confiture, ce devait être u_n régal ce petit dej

    Posté par maia, jeudi 16 octobre à 15:53
  • avec de la confiture, voilà qui facilite la sortie du lit!

    Posté par sam's cook, jeudi 16 octobre à 16:29
  • Voilà une petite recette sympa comme tout et qui permet de démarrer la journée du bon pied et avec le sourire
    Merci à toi
    Bisous

    Posté par Cenwen, jeudi 16 octobre à 18:26
  • Coupés en 2 et tartinés de confiture, c'est un régal!

    Posté par Kate34, jeudi 16 octobre à 20:25
  • J'ai jamais fait, ni goûté d'ailleurs, de muffins comme ça... Il va falloir que je remédie à ça !

    Posté par Sophie21, jeudi 16 octobre à 21:21
  • Ta recette est super sympa, je m'imagine déjà avec mes Muffins au petit dej avec un peu de miel.

    Bonne soirée.

    Posté par alpha_lili, jeudi 16 octobre à 22:31
  • brrrrrrr...

    J'allais te taper sur les doigts mais comme je suis inscrite à ta newsletter, tu es toute pardonnée
    Bonne journée
    Bisous
    Marie

    Posté par Amisalsa, vendredi 17 octobre à 09:43
  • Je vois Madame fait du sectarisme ! D'accord je ne suis pas inscrite à la newsletter mais je viens très très souvent de mon plein gré même sans savoir si il y a des nouveautés ......
    D'ailleurs comme je fais la gueule je ne te féliciterai absolument pas pour ces muffins si beaux, si dodus, si tentants !!!! lolllll

    Posté par bloga2, vendredi 17 octobre à 11:25
  • Bravo pour tous ces prix !! Ces muffins, je crois que je vais en faire aussi, ils font trop envie.

    Posté par Cicerolle, vendredi 17 octobre à 13:58
  • ils ont l'air bien bons ces muffins, et faciles à faire, en plus!

    Posté par freddy lorraine, vendredi 17 octobre à 15:25
  • Quelle belle idée...c'est vrai que ça permet de changer du classique petit déjeuner!!

    bon week-end, bisous

    Posté par Céci, vendredi 17 octobre à 19:56
  • Ca m' a l'air bien sympa ça pour le p'tit déj, miam!
    Bisous.

    Posté par cuisinecrea, vendredi 17 octobre à 20:42
  • à succomber... après les scones... les muffins, c'est un peu plus léger, je crois... et l'idée de pain à cuire à la poele, ça me plait!

    Posté par les chéchés, vendredi 17 octobre à 22:38
  • Mmmmh ils sont si beaux, bravo !

    Posté par Flo, samedi 18 octobre à 09:58
  • J'adore les muffins, c'est parfait pour le petit dej ! Bon week-end.

    Posté par Carine, samedi 18 octobre à 15:00
  • mummm

    j'adore les muffins pour le petit dej! merci pour la recette!

    Posté par cemilioufs, samedi 18 octobre à 20:09
  • Sympa la recette et si en plus c'est allégé , je suis preneuse ! belle journée
    ml

    Posté par ml, dimanche 19 octobre à 15:16

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