lundi 25 août
Smoothie sucré/salé : poires et betteraves !
Une bien bonne recette très originale trouvé sur le beau blog de Miss Diane.
Comme vous vous en douterez, nous l'avons dégusté à l'apéritif bien frais.
Ingrédients (pour 2 beaux verres) :
- 4 petites betteraves déjà cuites
- 2 poires bien mûres
- Ciboulette
- Croutons
- Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les poires.
Couper en petits morceaux les betteraves et les poires et les mettre dans le bol du mixer.
Mixer, saler et poivrer.
Mettre au frigo pendant 2 bonnes heures ou au congélateur 20 minutes.
Servir avec un peu de ciboulette et quelques croutons.
mercredi 06 août
Gaspacho de Melon, une première!
Depuis que j'ai eu mon blender (merci Papa!), on ne nous arrête plus pour les smoothies! Mais là on avait envie de changer un peu avec un melon et quelque chose de plutôt salé.
Une recherche rapide sur le Net et hop, voici le gaspacho du blog C'est moi qui l'ai fait, vraiment bon et très original pour commencer un repas!
Ingrédients :
- 1 melon bien mûr (mis au frigo depuis plusieurs heures...)
- 1 petite tranchette de pain sans la croûte (histoire de faire comme dans la vraie recette...)
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 cuil à soupe de citron
- 5 belles feuilles de menthe
Préparation :
Epépiner le melon, enlever la peau et le couper en petits morceaux.
Dans le blender, mettre le melon coupé, l'huile, le vinaigre, le jus de citron et la menthe.
Lancer en mode smoothie et réserver au frais.
J'ai complètement oublié de mettre le sel, le poivre et le tabasco mais c'était très bon quand même!
J'y penserai la prochaine fois car j'aime bien quand c'est plus relevé....
dimanche 15 juin
Un nouveau cocktail pour la cocktailerie de Lolotte : Mousseux à la liqueur de poire et framboise
Me revoici avec une boisson (vous pourrez trouver mon premier cocktail ici) pour participer au jeu de Lolotte "Tu prends l'apéro...?" dont le but est de créer une cocktailerie téléchargeable de toutes nos recettes. Sympa pour l'été non?
Après avoir tenté plusieurs coctails sans grande réussite durant les derniers week end, en voici un que nous avons apprécié et que nous avions goûté dans un restaurant : Mousseux à la liqueur de poires et framboises
Ingrédients (par coupe):
- 5 cl de liqueur de poires
- 5 cl de crème de framboises
- Le reste en mousseux
Préparation :
On met tout dans le verre!
C'est doux et sucré et le goût de la poire est original.
mardi 27 mai
Un cocktail coloré sans nom pour la Cocktailerie de Lolotte
Vous l'aurez peut-être remarqué, mais ici on aime beaucoup le moment de l'apéritif, à 2 ou à plus, l'été ou l'hiver, en famille ou entre amis ou les 2 à la fois; ce moment privilégié permet de se retrouver, de discuter, se s'écouter.
Je propose donc souvent de bonnes petites choses à grignoter mais ne montre jamais ce que l'on boit... Ben oui, y'a aussi de l'alcool ici! Alors quand Lolotte a proposé son jeu "Tu prends l'apéro" je me suis tout de suite mise au boulot!
Le principe est simple, comme le dit Lolotte le constat est clair, peu de blogs proposent régulièrement des recettes de boissons et cela doit changer! Alors à nous de nous creuser la tête afin que Lolotte nous offre son livre "la Cocktailerie" à l'aide de nos mélanges alcoolisés ou non.
Voici mon 1er coktail donc, d'avance pardon pour les doses que je vais devoir remesurer car là c'est au pif, je l'avoue!
Ingrédients (pour une coupe) :
- 2 cl de Curaço
- 7 cl de jus de pêche
- 5 cl de Perrier
- 5 cl de vin blanc
Préparation :
- Pour le contour du verre :
Dans une assiette, verser un peu de jus de pêche et dans une autre du sucre.
Poser le verre retourner dans le jus de pêche puis dans le sucre en tournant légèrement.
Et voilà!
- Pour le liquide... :
Verser chaque boisson dans l'ordre des ingrédients présentés puis touillezet servez bien frais!
Voilà ma première contribution Lolotte mais ça ne sera pas la dernière!
Irmat!!!
samedi 01 mars
Première boisson sur mon blog : Coktail amoureux de Lolotte
Voilà une petite boisson très agréable pour fêter un évènement romantique...
Cette boisson vient de chez Lolotte, et vous trouverez la recette originale ici
Ingrédients :
- Framboises surgelées (une vingtaine)
- 5 cuil à soupe de jus de goyave
- 1 petite bouteille de mousseux
Préparation:
Réserver 4 framboises.
Mixer le reste des framboises avec le jus de goyave.
Dans un grand verre, verser le coulis puis le mousseux bien froid par dessus.
Mettre 2 framboises au fond de chaque coupe.
Répartir le coktail dans les coupes et décorer chaque coupe d'une framboise.
Merci Lolotte!
Blog Chercheur