Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

samedi 18 octobre

Gâteau "léger" à la ricotta et aux spéculos

   Je me rends compte que je n'ai pas publié mon dessert que j'avais préparé après mon tajine ! Voici un délicieux gâteau, plutôt léger, que j'avais préparé la veille pour le conserver toute la nuit au frigo et le servir bien frais.   C'est chez Celyo que je l'avais trouvé. Ingrédients : - 2 fromages blancs 0% (vous pouvez prendre des normaux ou des yaourts) - 75 gr de maïzena - 60 gr de sucre - 4 oeufs - 250 gr de ricotta (un pot) - 1 pincée de sel - 1 paquet de spéculos (entre 25 et 30... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:07 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 20 août

Attention OrIgInAl : Carrot cake à la canelle

   Ca faisait un moment que je voulais goûter un gâteau à la carotte mais à chaque fois je repoussais... C'est maintenant chose faite avec cette recette trouvée sur le blog Les petits Pois.    C'est un goût original que j'ai beaucoup apprécié même si j'ai eu la main un peu lourde sur la canelle! Ingrédients : - 220 gr de carottes - 125 gr de farine complète - 1/2 paquet de levure chimique - 60 gr de sucre roux (j'ai diminué de 20 gr et on peut en mettre encore moins selon moi) - 40 gr de... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 08 août

Gâteau au chOcOlat...

   Voici le 1er gâteau que j'ai fait d'après le livre que m'ont offert Aurore et Cam (merci!!!) : La maison du Chocolat, de Robert Linxe.    Apparement il a plu à tout le monde et le côté fort en chocolat m'a enchanté... Ingrédients : - 60 gr de beurre - 70 gr de chocolat noir corsé - 40 gr de poudre d'amandes (70 gr normalement mais je n'en avais plus!) - 8 oeufs (2 entiers, 4 blancs et 6 jaunes) - 130 gr de sucre semoule (165 gr normalement) - 40 gr de cacao en poudre non sucré (Van... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:47 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
jeudi 10 juillet

Cake fondant au chocolat noir...

   Et voici le 2è gâteau que j'avais préparé pour mes élèves.    Celui-ci aussi ils l'ont bien apprécié, bizarre hein...?! Ingrédients : - 2 oeufs - 1 pot de fromage blanc 0% - 150 gr de farine - 150 gr de sucre (on peut en mettre moins) - 1/2 sachet de levure - 50 gr de beurre - 200 gr de chocolat pâtissier Préparation :    Préchauffer le four th 6.    Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.  ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:59 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 09 juillet

Entre moëlleux et clafoutis aux pommes

   Pour fêter mon anniversaire et la fin de l'année voici le 1er gâteau que j'avais fait pour mes élèves. J'ai préféré rester dans la simplicité et je ne me suis pas trompé... Ingrédients : - 90 gr de sucre - 75 gr de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait - 5 grosses pommes Préparation :    Peler les pommes et les couper en petits morceaux.    Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre, la farine, le sel et le lait.    Bien... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :
samedi 21 juin

Cake (délicieux) à la rhubarbe

   Faut profiter de la rhubabe!!! Bon là je triche un peu car celle ci est congelée, mais qu'importe, ce cake est délicieux: Je l'ai trouvé sur Marmiton et je trouve qu'il ressemble à mon gâteau, ici... Ingrédients : - 500 gr de rhubarbe - 80 gr de beurre (au lieu de 100) - 120 gr de sucre (au lieu de 150) - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 200 gr de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 paquet de levure Préparation :    Couper la rhubarbe en tronçons, ou la faire décongeler. ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :

jeudi 12 juin

Cake au chocolat de mon nouveau livre : merci Moun!

   Ma p'tite Maman m'a offert récemment le très beau livre de Trish Deseine : Je veux du chocolat! Merci Moun car en tant que addict au chocolat ce livre est une mine!    Premier essai avec normalement un "gâteau au chocolat noir et aux amandes" mais que j'ai changé un peu.... Et oui on était que 2 à le manger, j'ai donc divisé les doses par 2 et comme on est pas fortiches sur les amandes je n'en ai pas mis... Ingrédients : - 120 gr de chocolat pâtissier (200 normalement) - 3 oeufs (5... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:02 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 25 mai

Tarte chocolatée aux poires et à la tonka et Bonne Fête Maman***

   Pour mon dîner de samedi soir, voici ce que j'avais confectionné pour le dessert... Cette recette vient du blog Méli mélo Sucré salé.    J'ai fait quelques changements, notamment pour la pâte que j'ai chocolaté en suivant une recette d'Eryn...    Et ben franchement, dommage qu'il n'en restait plus pour le lendemain, j'ai adoré... Et le gout du chocolat et dans la pâte et sur la pâte est à tomber! Ingrédients : Pour la pâte : - 140 g de farine- 120 g de petits suisses (2 pots 0% ici... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:51 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 08 mai

Moëlleux à la rhubarbe

   C'est le temps de la rhubarbe... J'adore ça!    Voici la recette que j'ai essayé, je l'ai trouvé chez Marie-Laure de Ô délices Ingrédients : - 400 gr de rhubarbe - 90 gr de sucre - 4 oeufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 80 gr de beurre - 1 pincée de sel Prépration :    Pelez les tiges de rhubarbe, les couper en  morceaux.    Ajouter le sucre et laisser reposer 1 heure.    Battre les blancs en neige avec la pincée de... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:06 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
lundi 28 avril

Cheesecake (à la ricotta) au citron

   Ca faisait vraiment un bail que je voulais réalisé ce cheesecake trouvé sur le Blog de Mélissa qui l'avait elle-même trouvé chez Loukoum.    Attention, ce dessert se prépare la veille pour le laisser 24 heures au frigo. Ingrédients : - 200 gr de biscuits Thé de Lu - 4 cuillères à soupe de beurre fondu - 750 gr de Ricotta - 120 gr de sucre - 15 cl de jus de citron - 4 oeufs - Framboises et coulis de framboises (facultatif) Préparation :    Passer les biscuits au... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:55 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,