Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 30 juin

Muffins (SaNs BeUrRe) à la fraise et pourquoi pas nappé de chocolat blanc...

     Encore merci à toutes les personnes qui se sont inscrites à ma newsletter, ça fait super plaisir!!!    Alors là je suis encore une fois épatée par le résultat! Je me suis retrouvée avec plein de bonnes fraises du jardin et j'avais envie de petis gâteaux pas trop lourd, j'ai trouvé une excellente recette sur Marmiton, qui ne comporte pas de beurre. Ingrédients (pour 8 à 10 muffins): - 100 gr de farine - 50 gr de farine complète - 60 gr de sucre (on peut en moitre 20 gr de moins) - 1... [Lire la suite]
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vendredi 06 juin

Ma découverte avec la pralinoise : Bouchées ... à la pralinoise

   Alors ça, c'est terrible!    Je ne connaissais pas la pralinoise, et en farfouillant sur le site d'Eryn, je suis tombée là dessus! Sublime recette rapide et simple à faire! C'est parti pour le régal! Ingrédients (Pour 8 bouchées : moules de muffins): - 200 gr de pralinoise - 2 oeufs - 60 gr de farine - Crêpes dentelles (car je n'avais pas de pralin... Mais à ne pas faire car on ne sent plus le goût!) Préparation :    Faire fondre la pralinoise au bain marie.  ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:59 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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vendredi 23 mai

Chaussons à la compote pomme rhubarbe

   Voilà de bons petits chaussons très agréables pour le goûter ou pour le petit déjeuner...    J'ai testé avec ma fameuse pâte salée légère mais cette fois en version sucrée. Mr Eol et moi avons aimé mais c'est vrai que l'on préfère une pâte brisée au beurre. A vous de juger! Ingrédients : La pâte légère (déjà faite ici en salée) : - 170 gr de farine - 2 petits suisses à 0% - 1 oeuf - 1/2 paquet de levure - 2 bonnes cuillères à soupe de lait (écrémé ici) - 2 cuil à soupe de sucre ... [Lire la suite]
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dimanche 11 mai

Fingers, oui oui des fingers!

   Je voulais fait plaisir à mon homme après une dure journée de labeur et j'avais repéré la recette de Fingers sur le blog Vegansfields et je l'avais aussi revue chez Hélène.    C'est génialement bon. Forcément la présentation n'est pas aussi lisse et industrialisée que ceux vendus dans le commerce mais alors au goût, qu'est-ce que c'est bon!!! Ingrédients (pour 20-25 fingers) : - 60 gr de beurre demi-sel - 25 gr de sucre glace - 1 cuil à café de sucre vanillé - 75 gr de farine - 160 de... [Lire la suite]
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mercredi 30 avril

Muffins ... aux Ferrero Rochers !

   Des Ferrero qui commençaient à sérieusement s'ennuyer sur la table... Vite une idée pour un dessert avec les copains!!!    C'est sur le forum de SuperToinette que j'ai trouvé la recette des muffins... Ingrédients (pour 15 muffins) : - 250 gr de farine - 80 gr de sucre - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 20 cl de lait (écrémé ici) - 15 gr de beurre - 130 gr de Ferrero (une douzaine) Préparation :   Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre en poudre... [Lire la suite]
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lundi 10 mars

Biscottis aux amandes

   Une recette que j'avais vu depuis assez longtemps sur Le blog des gourmands et que j'ai enfin pris le temps de faire...!    C'est vraiment excellent et super facile à faire alors pourquoi se priver?! Ingrédients : - 250 gr de farine - 1 cuil à café de levure chimique - 1 cuil à café de canelle en poudre - 1 cuilà café de vanille liquide - 100 gr de sucre (au lieu de 125 gr) - 2 oeufs - Des amandes Préparation :    Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au... [Lire la suite]
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dimanche 09 mars

Cookies croustillants chocolat blanc/caramel (de Chrystel et Eryn...)

   Voici de délicieux petits cookies au chocolat blanc avec une note de caramel qui leur donne tout leur charme... Recette inspirée des cookies de Chrystel du blog Entre rires et cuisine, elle-même inspirée des cookies d'Eryn. Ingrédients : - 150 gr de farine - 50 gr de flocons 5 céréales - 60 gr de beurre - 60 gr de sucre roux - 10 gr de sucre - 1 oeuf - 3 grosses cuil à café de caramel liquide - 1 pincée de sel - 100 gr de chocolat blanc pâtissier Préparation :    Faire... [Lire la suite]
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dimanche 30 décembre

Mes paniers gourmands pour Noël...

   Ouf, j'ai réussi à tous les faire mes paniers!    Merci à Kate du Plat du jour, à Guylaine de Cuisine Guylaine et à Sophie de Delicious pour leur aide précieuse et leur soutien... Car j'ai bien failli abandonner en cours de route...    Alors dans le détail, il y avait : - Du lemon curd (recette ici) - De la confiture de lait    Prendre un tube de lait concentré, le verser dans des petits pots. Placer les petits pots dans une cocotte et remplir d'eau jusqu'à la... [Lire la suite]
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samedi 15 décembre

Beurre de pommes...

   Alors là! C'est carrément top!    C'est comme quand j'ai découvert le Lemon curd (ici)!     Tout simplement gourmand et si simple à faire. J'ai trouvé la recette sur le blog La bouche pleine de ...Carotte! Ingrédients : - Des pommes, environ 300 gr ici (j'ai utilisé des pommes du jardin de belle maman donc beaucoup de tri) - 3 cuil et demies à soupe de sucre - 30 gr de beurre Préparation :    Perler puis évider les pommes.    Les couper en cubes... [Lire la suite]
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mercredi 05 décembre

Les mi-cookies/mi-brownies selon Mimine

  Tout le monde connaît l'absolument terrible blog de Mimine de part toutes ces gourmandises, et bien j'ai encore craqué! Cette fois-ci pour ces Fudgy cookies... Et bien ils n'ont pas fait longs feux!    J'ai fait quelques modifications... Ingrédients (pour 25 fudgy): - 100 gr de chocolat pâtissier au lait - 70 gr de chocolat pâtissier noir - 70 gr de sucre roux - 40 gr de beurre - 2 oeufs - 1/2 cuil à café d'extrait de vanille - 1/2 cuil à café de sel - 1/2 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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