Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

samedi 03 mai

Wok de crevettes sautées aux légumes

   Encore un petit wok tout plein de saveurs et qui change un peu du poulet avec des crevettes! Ingrédients (pour 4): - 24 crevettes roses - 100 gr de pousses de soja - 1 brocolis - 3 carottes - 100 gr de pois mange tout (ici j'en avais beaucoup trop...) - Gingembre moulu ou frais - 1 cuil à café de maïzena - 1/2 cuil à café de sucre - 4 cuil à soupe de sauce soja - Huile d'olive Préparation :    Eplucher les carottes, les couper en batonnets. Couper le brocolis en... [Lire la suite]
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vendredi 11 avril

Wok de dindes aux légumes et nouilles chinoises

   Mais qu'es-ce que c'est bon les wok, et c'est génial on peut tellement varier, j'adore!    J'ai rajouté pas mal de légumes par rapport à la recette initiale mais on a pu en manger plusieurs fois comme ça! Ingrédients : - 1/2 paquet de nouilles chinoises - 2 blancs de poulet - 3 carottes - 1 tête de brocolis - 1 grosse courgette - Huile d'olive - 2 cuil à café de curry (au pif, à défaut de pâte de curry rouge que je n'ai pas trouvé) - 20 cl de lait de coco -2 cuil à soupe de... [Lire la suite]
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lundi 03 décembre

Wok de poulet aux légumes et noix de cajou

   Encore un p'tit wok aux légumes mais cette fois avec du poulet, et oui faut bien un peu de viande de temps en temps (hein Lolotte... ;-)) Ingrédients : - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 1 petite cuil à café de gingembre moulu - 2 blancs de poulet sans la peau (même pour 2 ca fait peu car il y a beaucoup de légumes) - 1 poivron rouge - 150 gr d'haricots cocos verts (au lieu des pois gourmands que nous n'avons pas trouvé) - 100 gr de noix de cajou - 2 cuil... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre

Wok de légumes au curry

   Une grosse envie de légumes?! Voici un délicieux wok assez rapide à réaliser!    Normalement les légumes sont croquants mais nous avons préféré les cuire un peu avant... A vous de voir! Ingrédients : - 3 grosses carottes - 2 courgettes - 1 brocolis - 4 cuil à soupe de petits pois (je me rends compte que je les ai oublié ceux là!) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - 2 cuil à soupe de curry - 1 cuil à café de piment doux Imperator - Sel, poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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vendredi 19 octobre

Crevettes piquantes aux poireaux

   Voici une recette qu'une amie, Aurore, nous a réalisé en entrée...    C'est très originale et absolument délicieux... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 gr de crevettes crues - 1 gros poireau - 2 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail pilée - 1 cuil à soupe de sauce nuoc-mâm - 1 cuil à café de sucre roux - 1/2 cuil à café de poivre vert - 1 cuil à café de persil plat Préparation :    Mettre le poireau dans une casserole d'eau bouillante et faites-le... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin

Wok de nouilles chinoises au porc d'Annie

   Petite recette très agréable, cuisinée au wok et issue du blog La cuisine d'elles Ingrédients : - 500 gr de porc - 1 courgette - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 250 gr de nouilles chinoises - 1/4 de litre de bouillon - 1 cuil à café de coriandre - 1 cuil à café de gingembre - 2 cuil à soupe de sauce soja - 1 cuil à soupe d'huile d'olive Préparation :    Dans un wok, faire revenir dans l'huile d'olive la viande et les oignons émincés.    Préparer le boullon... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 13:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]