Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 25 août

Smoothie sucré/salé : poires et betteraves !

   Une bien bonne recette très originale trouvé sur le beau blog de Miss Diane.    Comme vous vous en douterez, nous l'avons dégusté à l'apéritif bien frais. Ingrédients (pour 2 beaux verres) : - 4 petites betteraves déjà cuites - 2 poires bien mûres - Ciboulette - Croutons - Sel, poivre Préparation :    Eplucher les poires.    Couper en petits morceaux les betteraves et les poires et les mettre dans le bol du mixer.    Mixer, saler et poivrer. ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:41 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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vendredi 02 mai

Petit apéritif léger et frais : jambon ou betterave

   Voici un plateau apéro tout plein de fraîcheur, composé d'une tartinade au jambon et d'une rillette de betterave trouvée chez Mitouk et que j'avais réalisé ici.    La rillette de jambon c'est A la table de Gaëlle que je l'ai trouvé Pour la tartinade jambon : - 4 tranches de jambon - 2 carrés frais - Un peu de crème liquide légère - une poignée de gruyère râpé - Sel, poivre - Ciboulette Préparation :    Dans le mixeur, mettre les tranches de jambon en morceaux. ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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samedi 15 mars

Rillettes de betteraves pour un apéro léger!

   Toujours à la recherche d'apéritifs orginaux et légers pour varier les plaisirs, j'ai découvert chez Mitouk cette délicieuse recette...    Ca change vraiment et on a de la place pour la suite, allez y tentez! Ingrédients : - 4 petites betteraves - 5 noisettes - 1 cuil à café d'huile d'olive - 2 carrés frais - Sel, poivre - Galettes de riz pour servir en tartinade ou pain... Préparation :    Facile!!    Couper les betteraves en morceaux puis les mixer avec... [Lire la suite]
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mercredi 02 janvier

Velouté de betteraves et patates douces

   Un velouté extra qui change et que je recommande vivement...! Ingrédients : - 500 gr de betteraves cuites - 2 belles patates douces - 1 litre de bouillon de légumes - 15 cl de crème fraîche allégée (pas mis ici) - Ciboulette - Sel, poivre Préparation :    Pelez les patates douces et les faire cuire à la vapeur, en comptant 7 minutes après le sifflement.    Faire chauffer le bouillon.    Détaillez la patate douce en dés ainsi que les betteraves et les... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:52 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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