Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 26 mai

Les fameuses timbales de Jeanne

   On me les avait déjà préparé (merci Belle maman) mais je ne les avais jamais réalisé et bien c'est chose faite! J'exagère car encore une fois c'est Mr Eol qui est passé derrière les fourneaux pour réaliser les fameuses timbales de Jeanne découvertes sur Marmiton et que Guylaine nous a donné envie de faire.     Ingrédients (pour 3 ramequins) : - 4 tranches de saumon fumé - 3 courgettes - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide légère - 1 petite gousse d'ail - 1 lichette d'huile d'olive - Sel,... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:15 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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dimanche 24 février

Terrine de saumon, très très bon!

   J'ai un peu de retard dans mes publications donc j'enchaîne après mon tag avec une bonne terrine fraîche et légère qui change du cake au thon.    A savourer seule en entrée avec quelques rondelles de tomates ou en tant que plat de résistance accompagnée de riz, salade verte et tomate!    C'est chez Silvia que j'ai trouvé cette fameuse recette. Ingrédients : - 3 boîtes de 110 gr de saumon au naturel - 1 boîte de 480 gr de concassée de tomates ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 15:01 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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jeudi 03 janvier

Quelques apéritifs de Noël : piquettes de saumon et cornets à la ricotta

Les piquettes de saumon, pomme et chèvre aux herbes Ingrédients : - Saumon fumé - 1 pomme type Golden - le jus d'un 1/2 citron - 1 chèvre frais (type petit billy) - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - Piment doux (facultatif) - Herbes de Provence - Sel, poivre Préparation :    Couper la pomme en cubes et verser le jus de citron dessus. Réserver au frais.    Mélanger le chèvre émietté, l'huile d'olive, le piment le sel et le poivre.    Former des petites boules de... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mercredi 12 décembre

DéfiGirls 3 : P'tites choses pour Noël

   Héhéhé, comment ne pas faire un défigirls avant les fêtes de Noël, gourmandes comme nous sommes, n'est-ce pas Anso et Lolotte...?!    Bon j'avoue que je me suis pas beaucoup creusé la tête mais en ce moment j'ai pas grande envie de cuisiner... Donc vous m'excuserez autant pour les recettes que pour les explications!    Alors je vous propose des petites choses simples à grignoter... Tartinade ricotta - roquette (recette ici) Toasts saumon/crème fraîche et ricotta    La... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:47 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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