Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 18 août

Brioches tressées nature ou au 2 chocolat par ... Mr Eol!!!

   Quel bonheur quand Mr Eol se met derrière les fourneaux! Que ce soit pour le salé (ici) ou pour le sucré(là) il sait toujours me faire plaisir et me l'a encore prouvé (comme si y'en avait besoin...) avec ces super bonnes brioches!    Il s'est inspiré de la recette que j'avais déjà faite ici mais en mettant son petit grain de sel absolument parfait!!! Ingrédients : - 400 gr de farine - 1 oeuf - 70 gr de beurre (au lieu de 140 gr et ça ne nous a pas manqué!) - 14 cl de lait - 1,5 cuil à... [Lire la suite]
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lundi 30 juin

Muffins (SaNs BeUrRe) à la fraise et pourquoi pas nappé de chocolat blanc...

     Encore merci à toutes les personnes qui se sont inscrites à ma newsletter, ça fait super plaisir!!!    Alors là je suis encore une fois épatée par le résultat! Je me suis retrouvée avec plein de bonnes fraises du jardin et j'avais envie de petis gâteaux pas trop lourd, j'ai trouvé une excellente recette sur Marmiton, qui ne comporte pas de beurre. Ingrédients (pour 8 à 10 muffins): - 100 gr de farine - 50 gr de farine complète - 60 gr de sucre (on peut en moitre 20 gr de moins) - 1... [Lire la suite]
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jeudi 24 avril

Fondants voir même coulants aux framboises au coeur encore coulant de chocolat blanc

   Quoiqu'on en dise et pourtant j'aime pô les ragotages, Eryn a de la suite dans les idées pour toutes les nombreuses recettes qu'elle nous propose! J'adore tout le salé qu'elle présente mais il faut dire qu'en voyant ces fondants tous roses, j'ai craqué!    C'est presque léger puisque sans beurre et surtout c'est fondant (impossible pour moi de les démouler!) et ça change du chocolat noir! Ingrédients (pour 2 ramequins): - 100 gr de framboises surgelées - 1 oeuf - 30 gr de farine - 30 gr de... [Lire la suite]
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mardi 25 mars

Mousse au chocolat blanc... Un peu légère quand même!

   Vous voulez une gourmandise qui ne fait pas trop culpabiliser... Et bien par ici, une mousse au chocolat blanc incroyable! Tellement incroybale qu'on a pas pu attendre qu'elle passe une nuit au frigo!    La recette vient de Délicés allégées, mousse initialement au chocolat noir... (à tester aussi, ça va sans dire!!!) Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 115 gr de chocolat blanc pâtissier - 2 cuil à soupe d'eau Préparation :    Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans... [Lire la suite]
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dimanche 16 mars

Tarte briochée chocolat blanc/framboises succulente!!!

   Envie de chocolat blanc en ce moment, allez savoir pourquoi?! Je crois que c'est surtout uen envie de réconfort et pour ça le chocolat c'est sympa!    Alors voici un tit dessert à peu près light puisque sans beure... Pourquoi se priver! Attention ça se mange tout seul!    J'ai trouvé cette recette sur le blog Bon ap' chez Mamounette. Ingrédients : - 150 gr de fromage blanc à 0% (1 pot et demi) - Des framboises surgelées (à l'oeil!) - 1 sachet de sucre vanillé - 4 cuil à soupe... [Lire la suite]
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dimanche 09 mars

Cookies croustillants chocolat blanc/caramel (de Chrystel et Eryn...)

   Voici de délicieux petits cookies au chocolat blanc avec une note de caramel qui leur donne tout leur charme... Recette inspirée des cookies de Chrystel du blog Entre rires et cuisine, elle-même inspirée des cookies d'Eryn. Ingrédients : - 150 gr de farine - 50 gr de flocons 5 céréales - 60 gr de beurre - 60 gr de sucre roux - 10 gr de sucre - 1 oeuf - 3 grosses cuil à café de caramel liquide - 1 pincée de sel - 100 gr de chocolat blanc pâtissier Préparation :    Faire... [Lire la suite]
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lundi 03 mars

Délicieux fondant aux 2 chocolats (mais comment est-ce que ça pourrait ne pas être bon?!!!)

   Envie de se faire plaisir...? Et bien voilà un fabuleux dessert pour 2...    A tomber par terre! Normal il y a du chocolat blanc, du chocolat noir et tout ça en fondant... Ingrédients (pour 2 ramequins): - 45 gr de chocolat blanc pâtissier - 15 gr de sucre - 20 gr de beurre - 15 gr de farine -1 oeuf - 1 peu de levure - 2 carreaux de chocolat blanc pâtissier - 2 carreaux de chocolat noir pâtissier Préparation :    Mélanger tous les ingrédients.  ... [Lire la suite]
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lundi 25 février

Pain brioché aux deux chocolat (attention extra moëlleux...!)

   Encore un absolument délicieux! Il se mange très très très bien au petit déj, à 10h, en dessert ou pour le goûter.... (moi, gourmande?! Si peu!!!)    Toujours issue de mon livre La machine à pain,300 recettes, 300 photographies, ce pain brioché est une réussite avec les 2 chocolats... Ingrédients : - 500 gr de farine - 100 gr de chocolat noir pâtissier - 80 gr de chocolat blanc pâtissier - 30 gr de beurre - 12 cl de lait - 18 cl d'eau - 1,5 cuil à café de levure déshydratée - 25... [Lire la suite]
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