Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 11 août

Aubergines à la Parmigiana... Exquis

   Depuis le temps que je voulais essayer cette recette trouvé sur le blog Miam, c'est chose faite! C'est vraiment super bon et merci à Auré pour ces conseils pour alléger ce plat.    Cependant, Mr Eol m'a quand même dit qu'il aurait préféré que les aubergines ne soient pas cuites à la vapeur mais directement dans l'huile d'olive donc... fries... Ingrédients (pour 2 ramequins) : - 2 aubergines - Coulis de tomate (environ une demie boîte) - 3 tranches de jambon italien dont je ne me rappelle plus... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 28 juillet

Un retour en douceur avec une CaPoNaTa à la mozza...

   Et voilà nos 15 jours de vacances dans le Sud sont terminées et qu'est-ce que c'était bien! Du soleil, de merveilleuses balades et de bonnes choses à manger!    Merci pour vos commentaires et voici ma recette pour un retour en douceur... C'est une recette que j'avais réalisé avant de partir pour se préparer à la cuisine méditerranéenne : délicieux! Ingrédients : - 1 belle aubergine - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 grande boîte de tomates pelées - 200 gr de tomates cerises rouges et... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:02 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 04 juin

Quiche fondante tomates mozarella...

     Avant la recette, merci aux personnes déjà inscrite à ma newsletter, ça fait bien plaisir!    J'avais déjà goûté cette quiche mais c'est ma cops Blandine qui l'avait cuisiné, on l'aime tellement que je me devais de la refaire!    La recette est issue du livre de Cyril Lignac : C'est moi qui cuisine... Oui chef!    Comme à mon habitude maintenant, je fais toujours ma pâte fétiche légère mais sinon vous pouvez utiliser une pâte feuilletée. Ingrédients : La pâte : -... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 14:03 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags : ,