Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

lundi 28 juillet

Un retour en douceur avec une CaPoNaTa à la mozza...

   Et voilà nos 15 jours de vacances dans le Sud sont terminées et qu'est-ce que c'était bien! Du soleil, de merveilleuses balades et de bonnes choses à manger!    Merci pour vos commentaires et voici ma recette pour un retour en douceur... C'est une recette que j'avais réalisé avant de partir pour se préparer à la cuisine méditerranéenne : délicieux! Ingrédients : - 1 belle aubergine - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 grande boîte de tomates pelées - 200 gr de tomates cerises rouges et... [Lire la suite]
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lundi 05 mai

La tarte des Chéchés un peu revu avec une pâte légères, des légumes d'été et ... du chèvre!

   Voilà quelques semaines, je découvrais le fort sympathique blog La boîte à sardines tenu par les Chéchés!    C'est très rapidement que j'ai mis de côté plusieurs de leurs recettes dont cette tarte trop bonne, qui déchire (rien que ça). Vous ne m'en voudrez pas les Chéchés mais j'ai fait quelques petits changements...    Je voulais une pâte un peu différente mais qui reste légère et c'est ici que j'ai trouvé mon bonheur. Je garde préciseusement cette recette de pâte à tarte orginale! ... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars

Tarte Tatin de légumes

   Envie de légumes et d'un plat chaud? Par ici la tarte tatin du bonheur trouvée sur Marmiton! Ingrédients : Pour la garniture : - 2 petites courgettes - 3/4 de poivron rouge, jaune et vert - 1 oignon - 2 tomates - 1/2 aubergine - 3 carottes - Huile d'olive - Herbes de Provence - Sel, poivre - Parmesan Pour la pâte brisée : - 100 ml d'eau - 250 gr de farine - 70 gr de beurre - 1/2 cuil à café de sel - Cumin Préparation :    Mettes tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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samedi 08 mars

Curry de colin aux petits légumes

   Encore une délicieuse recette légère trouvée chez Nuage de Lait.    Un repas équilibré avec du poisson, de bons petits légumes et une sauce au curry! Ingrédients : - 1 citron - 2 parts de colin - 2 cuil à café d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge et 1 poivron jaune - 2 tomates - 2 cuilà café& de fumet de poisson - 2 cuil à soupe de ketchup - Curry - Sel, poivre Préparation :    Presser le citron.    Faire revenir le poisson dans... [Lire la suite]
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