Petits pains à la carotte et au cumin avec une drôle de tête...

   Ca faisait quelques temps que j'avais repéré la recette chez Samania de Couverts et Découvertes et ça y'est je l'ai enfin faite!!!

   Je ne suis pas déçue et même très agréablement surprise! Ces petits pains sont délicieux (malgré leur croûte bizarre) et trop bon pour accompagner un repas ou avec du chèvre frais saupoudré de curry...

Ingrédients (pour 5-6 pains):

- 350 gr de farine pour pain

- 1 sachet de levure de boulanger

- 2 cuil à café de sel

- 19 cl d'eau (en mettre moins, je dirais 15 cl...)

- Cumin en poudre (à défaut de graines de cumin... A bon entendeur!)

- 250 gr de carottes

Préparation :

   Eplucher, laver puis râper les carottes.

   Dans la MAP verser l'eau, le sel, la farine, la levure et le cumin.

   Lancer le programme "pâte seule" et au bip, rajouter les carottes.

   A la sortie de la MAP, former une boule et laisser reposer une heure pour que celle-ci double de volume (ou presque...).

   Dégazer le pâton et faites autant de boules que vous voulez de petits pains.

   Laisser reposer au mojns 30 minutes sur une plaque recouvert d'un torchon.

   Inciser les petits pains, les vaporiser d'eau salée.

Cuire à faur chaud th 7-8 avec une coupelle remplie d'eau pendant 30 minutes.

   C'est original et vraiment délicieux, je me répète mais avec du chèvre frais et du curry, c'est le bonheur!

   Recette réalisée à la MAP mais Samania les fait à la main donc Emilie, tu n'as plus d'excuses!!!

Comments

[Claire l'autre!]

Ils sont rigolos tes petits pains!!

[dgidgi]

très original ce pain. Pour un apéro ca doit pas être mauvais!
Félicitations pour ton inspection réussie!

[Eryn]

Coucou Elo :)

Pour répondre à tes questions, personnellement, j'ai bien aimé la tarte tiède, puis refroidie. Je ne l'ai personnellement pas testée réfrigérée car il n'en restait plus une miette le lendemain par contre.

Pour ce qui est du fromage blanc, non, surtout pas. Ca ne rendrait pas pareil au niveau de la pâte, il faut un yahourt brassé nature de 125 g. Le fromage blanc est trop épais et ne rendrait pas la même chose ...

Bises,

[Mitch]

un joli petit pain aux épices et au légume que tu nous propose là !!

[Dominique]

Ils sont rigolos comme tout ces petits pains, en tout cas on a bien envie d'y goûter. Ce devait être délicieux et très original.
Bises.