Tarte au brocolis
Moi qui n'aimait pas le brocolis quand j'étais petite... Ahlala ça a bien changé tout ça ! Mais bon j'ai quand même besoin de l'agrémenter avec mon fromage préféré : le chèvre!!!
Cette recette m'a été donnée par ma meilleure cops ;-)
Ingrédients :
- 1 pied de brocolis
- 1 pâte brisée
- 200 gr de lardons fumés
- 100 mL de crème fraîche légère
- 3 oeufs
- 1 oignon
- Chèvre bûche
- Chèvre frais
- Curry
- Sel, poivre
Préparation :
Couper le brocolis puis le laver. Le faire cuire à la cocote (environ 20 minutes).
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé.
Mélanger les oeufs, la crème puis ajouter les lardons et l'oignon.
Ecraser le chèvre frais et l'ajouter à la préparation. Saler, poivrer et mettre du curry (selon votre goût)
Ajouter le brocolis à la préparation et bien mélanger.
Verser le tout sur la pâte brisée piquée préalablement à la fourchette.
Couper quelques rondelles de chèvre bûche (autant que vous voulez...) et disposez les sur la tarte.
Faire cuire à four chaud, th 6-7 pendant 25 minutes.
Merci Soun pour ta recette !