mardi 18 décembre
Ah les bons petits pains !!!
Pour moi qui adore faire mon pain, dès que j'ai vu la recette chez Aurélie, j'ai su que j'allais les adorer! Encore fallait-il les réussir...! Et bien, ils étaient parfaits! A refaire sans hésiter! En plus c'est pratique car les doses sont pour 10, on peut donc en congeler (et ils sont très bons aussi une fois décongelés).
Ingrédients (pour 10 petits pains) :
- 20 cl de lait
- 15,5 cl d'eau
- 3 cl d'huile
- 1 cuilà café de sel
- 1 cuil soupe de sucre
- 550 gr de farine pour pain
- 3 cuil à café de levure pour pain
Préparation :
Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP selon l'ordre préconisé.
Sélectionner le programme pâte seule.
Une fois terminé, sortir le pâton et le diviser en 10. Former des boules. Les laisser lever 1h recouvert d'un linge.
Préchauffer le four th 7.
Inciser chaque petit pain avec la lame d'un couteau.
Enfourner environ 20 min avec une coupelle d'eau salée.
Vraiment un bon pain blanc avec une belle mie et une croute qui croustille! Je crois que c'est THE recette!
Soun, c'est pour toi ;-)
Commentaires
ouahooh, ils sont beaux , je retiens d'office, merci...
J'adore leur couleur, juste dorés comme il faut ! Bravo la boulangère :-)
C'est vrai qu'ils ont l'air délicieux ! Croustillants à souhait !
Bravo bravo! Ils ont l'air trop bons! Dorés a souhait! Une reussite!
Did, tu pourrais me dire quelle MAP tu as? je m'apprete a en acheter une (bah voui j'ai acheté un bouquin de recettes de pains avec MAP alors lol) et je ne sais pas laquelle choisir!
Merci d#avance!
Fredee
Comme ils sont jolis et bien dodus tes pains, au ptit déj avec du beurre salé, miam miam!
Bisous et bonne journée
Super la mie elle est comme j'aime avec une croute croquante que demander de plus !!!
Je n'ai qu'un mot a dire: BRAVOOOO
Coucou Eol, vi vi vi, je confirme, je suis à St Etienne de Montluc mais je bosse sur Nantes, c'est rigolo ça...
Superbes tes petits pains! Ils sont tout dorés et ont l'air bien croustillants!
Si c 'est THE recette,je l adopte sans même l 'essayer !!Par contre j ai un problème avec les quantités d'eau et ma Map.Ma pâte est 2 fois (et à chaque fois )trop liquide.J enlève le tiers d'eau environ !!ou est ce la qualité de ma farine ?? (Francine)!Là il y a un truc qui m'échappe !
J'adore ce genre de petits pains .. Miamm
miam... C'est vraiment génial la MAP !! Des pains dignes ded boulangeries !
Ils sont très réussis tes petits pains, bravo !
Pas dans la même cours!!
coucou didie!! eh bien je vois que tes recettes ont l'air bien apétissantes!! Malheureusement, nous, nous en sommes encore à la tartiflette!! et oui, on va tenter de progresser au prochain trimestre!
bisous enneigés...
Super tes pains!!! En plus croustillants!! Miam!!!!
Ils font trés envie, ces pains! La mie est bien aérée et la croûte croustillante... Tout pour plaire!
Ils sont beaux, dehors comme dedans!
MIAM cela me fait trop envie tu m'en donne un petit bout avec une lichette de fromage? Va falloir que je rallonge ma liste, t'es dure avec moi..
ils ont l('air bien meilleurs que ceux achetés!! bravo
a bientôt
Lol je viens d'essayer exactement la même recette :o) C'est vrai qu'ils sont moelleux à souhait ces petits pains, c'est sûr que c'est une recette à garder ! Bises, Alexx
Miam Miam Miam ! vraiement ! ca donne trop envie et trop faim !
Tu es une vraie fourmi tu n'arrêtes donc jamais !!
Fille de boulanger je peux te dire que ton pain est une réussite ! bonne soirée
Superbe, très réussit. Bravo !!
Tu les as parfaitement réussis. La mie fait penser à de la brioche.
Tu vas arriver à me faire dépoussièrer ma MAP ! Bisous, Marie
Je ne me suis encore jamais lancée dans le "pain maison" mais cette recette et son résultat sont plus que sédusants!
Ils sont très beaux, bravo!
ils ressemblent aux petits pains que j'ai l'habitude de manger au Portugal qui sont si bons...j'essaye cette semaine!
trop trop bons! je n'avais pas vu que c'était une recette de Sandra reine de la boulange, un déliiiice!
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