Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

mercredi 12 mars

Hamburgers maison de la tête auxpieds!

       Ahlalalalala mais qu'ils sont bons ces hamburgers tout fait maison!!! Y'a vraiment rien à dire sur cette recette issue toujours ma bible : La machine à pain, 300 recettes, 300 photographies    Un pur régal le dimanche soir avec quelques frites et une bonne salade verte! Ingrédients pour les 8 mini - pains : - 250 gr de farine - 15 gr de beurre - 1 oeuf - 7,5 cl d'eau - 7,5 cl de lait - 1 cuil à café de levure déshydratée - 1 cuil à soupe de sucre - 5 gr de sel ... [Lire la suite]
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mardi 11 mars

Mini-cakes avec les restes d'un curry de poisson!

   Mais que faire avec mon reste de petits légumes de mon curry de poisson...?    Et ben pourquoi pas des mini cakes? Mon homme avait un peur du goût que le fumet de poisson donnerait mais on a tout simplement adoré!!!    Et en plus pas de beurre ni d'huile dans ces mini cakes, alors il ne faut pas se priver! Ingrédients : - Le reste de légumes, sans la sauce d'un curry comme ici - 80 gr de farine - 1 cuil à café de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait - 3 petites... [Lire la suite]
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lundi 10 mars

Biscottis aux amandes

   Une recette que j'avais vu depuis assez longtemps sur Le blog des gourmands et que j'ai enfin pris le temps de faire...!    C'est vraiment excellent et super facile à faire alors pourquoi se priver?! Ingrédients : - 250 gr de farine - 1 cuil à café de levure chimique - 1 cuil à café de canelle en poudre - 1 cuilà café de vanille liquide - 100 gr de sucre (au lieu de 125 gr) - 2 oeufs - Des amandes Préparation :    Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre au... [Lire la suite]
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dimanche 09 mars

Cookies croustillants chocolat blanc/caramel (de Chrystel et Eryn...)

   Voici de délicieux petits cookies au chocolat blanc avec une note de caramel qui leur donne tout leur charme... Recette inspirée des cookies de Chrystel du blog Entre rires et cuisine, elle-même inspirée des cookies d'Eryn. Ingrédients : - 150 gr de farine - 50 gr de flocons 5 céréales - 60 gr de beurre - 60 gr de sucre roux - 10 gr de sucre - 1 oeuf - 3 grosses cuil à café de caramel liquide - 1 pincée de sel - 100 gr de chocolat blanc pâtissier Préparation :    Faire... [Lire la suite]
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samedi 08 mars

Curry de colin aux petits légumes

   Encore une délicieuse recette légère trouvée chez Nuage de Lait.    Un repas équilibré avec du poisson, de bons petits légumes et une sauce au curry! Ingrédients : - 1 citron - 2 parts de colin - 2 cuil à café d'huile d'olive - 1 oignon - 1 poivron rouge et 1 poivron jaune - 2 tomates - 2 cuilà café& de fumet de poisson - 2 cuil à soupe de ketchup - Curry - Sel, poivre Préparation :    Presser le citron.    Faire revenir le poisson dans... [Lire la suite]
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vendredi 07 mars

Facile de s'y retrouver dans les gourmandises...

Brioches, viennoiseries... : - Brioche/Pain au fromage - Brioches tressées - Brioches tressées natures ou au chocolat - Chinois au chocolat - Mini-croissants - Pains au chocolat - Pain brioché aux deux chocolat (extra moëlleux...) - Pain brioché aux pépites de chocolat - Pains viennois natures ou au chocolat... - Pancakes Desserts : - Cake au carambars - Cake au chocolat - Cake fondant au chocolat noir - Cake délicieux à la rhubarbe - Carrot Cake à la canelle - Chaussons à la... [Lire la suite]
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vendredi 07 mars

Par ici pour retrouver le salé!

Accompagnements : - Carottes aux épices - Carottes confites au Ras El Hanout - Compotée d'aubergine, pomme et tomate - Compotée de tomates à la pomme - Patates douces au four - Pommes de terre au four - Pommes duchesses - Purée de courge muscade - Riz au Coca Cola - Riz pilaf' safrané aux courgettes - Röstis 1 - Röstis 2 - Tian de tomates, patates douces et chèvre Apéro qui se boit : - Coktail d'amoureux au mousseux - Coktail curaço, pêche etc - Gazpacho de melon - Liqueur de... [Lire la suite]
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mercredi 05 mars

Croustade de poireaux et crevettes d'après Kate

   J'adore le blog de Kate, Le plat du Jour, et ce depuis mes débuts sur la bloggsphère. Et oui, il y a quelques blogs comme ça et surtout quelques bloggeuses avec qui les goûts culinaires sont vraiment similaires!    Cette recette le prouve encore car mon homme et moi avons vraiment adoré! C'est original, léger et on sent l'association poireaux/crevettes est tip top. Et puis le croustillant des feuilles filo moi, j'adore!!! Ingrédients (pour 2 repas pour 2): - 5 feuilles filo - 150 gr de crevettes ... [Lire la suite]
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lundi 03 mars

Délicieux fondant aux 2 chocolats (mais comment est-ce que ça pourrait ne pas être bon?!!!)

   Envie de se faire plaisir...? Et bien voilà un fabuleux dessert pour 2...    A tomber par terre! Normal il y a du chocolat blanc, du chocolat noir et tout ça en fondant... Ingrédients (pour 2 ramequins): - 45 gr de chocolat blanc pâtissier - 15 gr de sucre - 20 gr de beurre - 15 gr de farine -1 oeuf - 1 peu de levure - 2 carreaux de chocolat blanc pâtissier - 2 carreaux de chocolat noir pâtissier Préparation :    Mélanger tous les ingrédients.  ... [Lire la suite]
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samedi 01 mars

Première boisson sur mon blog : Coktail amoureux de Lolotte

   Voilà une petite boisson très agréable pour fêter un évènement romantique...    Cette boisson vient de chez Lolotte, et vous trouverez la recette originale ici Ingrédients : - Framboises surgelées (une vingtaine) - 5 cuil à soupe de jus de goyave - 1 petite bouteille de mousseux Préparation:    Réserver 4 framboises.    Mixer le reste des framboises avec le jus de goyave.    Dans un grand verre, verser le coulis puis le mousseux bien froid par dessus.... [Lire la suite]
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