Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

jeudi 21 août

Pour avoir tous les tags...

   Ma page principale ne permettant pas d'afficher tous mes tags (c'est à dire les ingrédients principaux des recettes), voici le lien où vous pourrez les retrouver en intégralité (tout en bas de la page) : http://elodide.canalblog.com/archives/index.html    J'espère que cela vous aidera encore plus à vous y retrouver dans mon blog! Bonne journée !!!
Posté par Elodid à 07:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

mercredi 20 août

Attention OrIgInAl : Carrot cake à la canelle

   Ca faisait un moment que je voulais goûter un gâteau à la carotte mais à chaque fois je repoussais... C'est maintenant chose faite avec cette recette trouvée sur le blog Les petits Pois.    C'est un goût original que j'ai beaucoup apprécié même si j'ai eu la main un peu lourde sur la canelle! Ingrédients : - 220 gr de carottes - 125 gr de farine complète - 1/2 paquet de levure chimique - 60 gr de sucre roux (j'ai diminué de 20 gr et on peut en mettre encore moins selon moi) - 40 gr de... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:04 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 19 août

Pasta ricotta et champignons

   Après une balade en vélo pour aller faire ses courses au marché, rien de tel qu'un bon plat de pasta pour se remettre en forme.    Cette recette est issue de mon livre Pasta, de chez MaraboutChef, et encore une fois c'est une réussite (vous pouvez aller voir les penne aux aubergines ...) - Ingrédients (pour 2 personnes): - 175 gr de pâtes - 220 gr de champignons de Paris - 1 oignon - 1 cuil à café d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 3 cuil à soupe de vin blanc (grossomodo...) - 75... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 11:18 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 18 août

Brioches tressées nature ou au 2 chocolat par ... Mr Eol!!!

   Quel bonheur quand Mr Eol se met derrière les fourneaux! Que ce soit pour le salé (ici) ou pour le sucré(là) il sait toujours me faire plaisir et me l'a encore prouvé (comme si y'en avait besoin...) avec ces super bonnes brioches!    Il s'est inspiré de la recette que j'avais déjà faite ici mais en mettant son petit grain de sel absolument parfait!!! Ingrédients : - 400 gr de farine - 1 oeuf - 70 gr de beurre (au lieu de 140 gr et ça ne nous a pas manqué!) - 14 cl de lait - 1,5 cuil à... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:03 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 16 août

La SoCcA niçoise

   Durant nos vacances, nous avons fait une petite halte à Nice et nous avons pu déguster la délicieuse socca.    Ni une ni deux, en revenant par chez moi, je me suis empressée d'acheter de la farine de pois chiches pour la faire moi même.   La recette vient de chez Marmiton. Ingrédients : - 125 gr de farine de pois chiches - 30 cl d'eau - 1 cuil à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre Préparation :    Mettre l'eau froide dans un saladier.    Mélanger au... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:58 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 15 août

Coup de jeune sur mon blog : Index et nuage de tags

   Que c'est bon les grandes vacances! On prends le temps de faire ce qu'on a moins le temps de faire durant l'année et notamment dépoussiérer son blog!    Je suis pas rendue à passer en mode avancé mais aujourd'hui je suis en mesure de vous présenter mes 2 index pour essayer de s'y retrouver plus facilement. Ils sont à gauche et voici les liens directs : Pour le salé Pour le sucré    Et c'est là où vous entrez en jeu, et oui, vacances ou pas, je vais vous faire bosser un peu pour me dire ce... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:59 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

mercredi 13 août

Cannellonis de jambon

   Voilà une bien bonne recette rapide et légère impeccable pour les dîners de la semaine! Je l'ai trouvé dans le Maxi Cuisine de Juin-Juillet 2008. Ingrédients (pour 3 beaux cannellonis) : - 3 belles tranches de jambon blanc - 1 courgette (250 gr ici) - 2 belles tomates - 75 gr de riz (complet ici) - 1 oignon - 1 feuille de laurier - Thym - Huile d'olive - Sel, poivre - J'ai rajouté un peu de ketchup et je n'ai pas mis de gruyère râpé car je n'en avais plus mais je pense qu'avec ça doit... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 10:45 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 11 août

Aubergines à la Parmigiana... Exquis

   Depuis le temps que je voulais essayer cette recette trouvé sur le blog Miam, c'est chose faite! C'est vraiment super bon et merci à Auré pour ces conseils pour alléger ce plat.    Cependant, Mr Eol m'a quand même dit qu'il aurait préféré que les aubergines ne soient pas cuites à la vapeur mais directement dans l'huile d'olive donc... fries... Ingrédients (pour 2 ramequins) : - 2 aubergines - Coulis de tomate (environ une demie boîte) - 3 tranches de jambon italien dont je ne me rappelle plus... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 08 août

Gâteau au chOcOlat...

   Voici le 1er gâteau que j'ai fait d'après le livre que m'ont offert Aurore et Cam (merci!!!) : La maison du Chocolat, de Robert Linxe.    Apparement il a plu à tout le monde et le côté fort en chocolat m'a enchanté... Ingrédients : - 60 gr de beurre - 70 gr de chocolat noir corsé - 40 gr de poudre d'amandes (70 gr normalement mais je n'en avais plus!) - 8 oeufs (2 entiers, 4 blancs et 6 jaunes) - 130 gr de sucre semoule (165 gr normalement) - 40 gr de cacao en poudre non sucré (Van... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:47 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 06 août

Gaspacho de Melon, une première!

   Depuis que j'ai eu mon blender (merci Papa!), on ne nous arrête plus pour les smoothies! Mais là on avait envie de changer un peu avec un melon et quelque chose de plutôt salé.    Une recherche rapide sur le Net et hop, voici le gaspacho du blog C'est moi qui l'ai fait, vraiment bon et très original pour commencer un repas! Ingrédients : - 1 melon bien mûr (mis au frigo depuis plusieurs heures...) - 1 petite tranchette de pain sans la croûte (histoire de faire comme dans la vraie recette...) -... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:59 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :