Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

samedi 17 novembre

Un repas mexicain, tout fait maison!!!

   Pendant les vacances, on a le temps et ça c'est génial! C'est pour cela que l'on s'est concocté un véritable repas mexicain... Mon homme préparant les tortillas et moi m'occupant des différentes garnitures... Ingrédients : Pour 6 tortillas : - 175 gr de farine - 175 gr de farine de maïs - 20 cl d'eau - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel La garniture : - 2 steachs hachés - 1 escalope de dinde - 1 oignon - 1 petite boîte de pulpe de tomates - 1 poivron rouge - 1 tomate -... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre

Erreur réparée et pancakes goûtés avec du Sirop d'Erable et ... de la Blandice...

   Il y a quelques temps j'ai fait des pancakes (trop bons) que nous avions dégusté sans sirop d'érable...    Bouhhhhh, et bien j'en ai refait l'autre dimanche et avec du sirop d'érable!!!    Mais aussi avec de la Blandice, une pâte à tartiner au chocolat blanc, carrément indescriptible tellement c'est trop bon (goût extra de Kinder!)... Je l'ai trouvé dans un resto à Nantes grâce à Nathalie de Cuisiner ... tout simplement (merci!!!)
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jeudi 15 novembre

Risotto au poulet et aux poireaux

   Un super bon risotto qui réchauffe! Je vous le conseille... Ingrédients (pour 4 voire 5) : - 2 poireaux - 400 gr de riz rond - 2 blancs de poulet - 5 cl de vin blanc - 1,15 litre de bouillon de volaille (2 cubes) - 40 gr de parmesan - Thym - Huile d'olive - Sel, poivre Préparation :    Préchauffer le four th 5-6.    Faire revenir les poireaux coupées en fines rondelles dans une casserole avec de l'huile d'olive pendant 2 minutes, tout en remuant.  ... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre

Le défigirls continue avec une tarte (de Lolotte) et un velouté (d'Anso)

   Y'a pas à dire ce genre de défi me plaît bien, c'est si bon ce qu'elles me préparent les copines, Lolotte et Anso...    Rappelez vous il y a quelques semaines avec ce plat et ce dessert extras! Et bien aujourd'hui, changement de registre avec un velouté et une tarte!    Je commence par vous présenter le velouté au nom le plus long du monde de Anso (défi culinaire mais aussi et peut-être plus encore pour moi, de présentation...): The London particular et sa garniture croquante-moelleuse de... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre

Tartines chaudes ricotta, parmesan, tomate

   Envie d'une petite entrée rapide pour finir un pain aux céréales? Rien de plus simple et en plus c'est carrément bon!    J'ai trouvé la recette chez Marmiton! Ingrédients (pour 2 petites tartines): - 2 tartines donc... - 1 petite tomate - 2 grosses cuil à soupe de ricotta - Copeaux de parmesan - Ciboulette - Sel, poivre Préparation :    Etaler la ricotta sur chaque tartine, salez, poivrer.    Déposer quelques copeaux de parmesan puis ajouter les tomates... [Lire la suite]
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lundi 12 novembre

Wok de légumes au curry

   Une grosse envie de légumes?! Voici un délicieux wok assez rapide à réaliser!    Normalement les légumes sont croquants mais nous avons préféré les cuire un peu avant... A vous de voir! Ingrédients : - 3 grosses carottes - 2 courgettes - 1 brocolis - 4 cuil à soupe de petits pois (je me rends compte que je les ai oublié ceux là!) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - 2 cuil à soupe de curry - 1 cuil à café de piment doux Imperator - Sel, poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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dimanche 11 novembre

Gourmandises aux amandes chocolatées de ma Maman

   Voilà une délicieuse recette de petites bouchées que ma maman a réalisé pour moi !    Merci maman, c'est trop bon! Et bravo pour les photos... Ingrédients (pour une bonne trentaine): - 100 gr de poudre d'amandes - 100 gr de sucre glace - 2 oeufs - 50 gr de beurre doux - 20 gr de farine - 15 gr de poudre de cacao - 50 d'amandes effilées - Mini-caissettes en papier Préparation :    Faire fondre le beurre.    Dans un saladier, mélanger la poudre... [Lire la suite]
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vendredi 09 novembre

Tarte aux légumes avec du maïs et des pignons

   Petite impro' ma fois réussie pour cette tarte aux légumes sans prétention... Ingrédients : Pour la pâte brisée : - 100 ml d'eau - 250 gr de farine - 70 gr de beurre - 1/2 cuil à café de sel - 1 cuil à café de cumin Pour la garniture : - 3 courgettes - 3 tomates - 1 petite boîte de maïs - 62,5 gr de pignons - 1 oignon - 1 oeuf - Crème liquide - Lait - Huile d'olive - Sel, poivre Préparation :    Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et... [Lire la suite]
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jeudi 08 novembre

Frittatas aux poireaux et patates douces

   J'ai un peu de retard, j'avais préparé cette recette avant les vacances et je viens de la retrouver...    Pour un vendredi soir et un petit apéro en guise de dîner, c'est absolument parfait...    Il y a des légumes, des oeufs et tout ça est léger... Que demander de mieux? Ingrédients (pour une vingtaine de muffins) : - 4 patates douces (environ 600 gr) - 2 beaux poireaux - 200 gr de feta - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - 6 oeufs - 3 cuil à café (bien bombées) de crème... [Lire la suite]
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mercredi 07 novembre

Ma participation pour LOLOTTE et son Spooky Recipes

   Je ne participe pas souvent au "concours" de la blogsphère culinaire pour une raison très simple : je n'ai pas confiance en moi! Ben oui c'est tout bête mais c'est dans mon caractère! Pas de soucis, je ne l'écris pas pour me faire plaindre mais juste pour expliquer! Bon ça c'est fait!    Cependant, avec Lolotte, depuis quelques temps une relation d'amitié est née entre nous et j'ai voulu participer à son jeu effrayant de Spooky Recipes....    Je me suis donc mise dans la peau d'une... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:41 - - Commentaires [28] - Permalien [#]