Une tite débutante dans la cuisine !

Petit blog culinaire sans prétention pour vous faire découvrir les petits plats que je mitonne à ceux que j'aime...

mardi 05 août

Biscuits tous jaunes ... au curry et fromage

   Ben oui, encore une recette pour l'apéro mais l'été on se lâche et on fait un peu moins de "grands" repas.    J'ai trouvé la recette chez Hélène qui la tenait de chez Nathalie... Et j'ai fait mes p'tites modifs.    Ces crackers sont excellents, pas secs du tout et avec un goût extra. Ingrédients : - 100 gr de farine - 60 gr de  parmesan - 70 gr de beurre - 50 gr de ricotta - 3 belles poignées de gruyère râpé - 2 cuil à café bombées de curry - Sel, poivre... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 15:30 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : ,

vendredi 01 août

Mes liens vers mes blogs préférés ... mais je dois en oublier!

Amisalsa A vos fourchettes  Besoin d'évasion  Blog A 2  Casimir et Franklin font la cuisine  Chez Choumie  Cook'in Cuisner...tout simplement  Délices Allégés  Délices Urbains Entre rire et cuisine Eryn et sa folle cuisine  Et si c'était bon Grigno'Thé  Jardin de Sophie  La boîte à gâteaux  La boîte à sardines La boîte à sucre  La cuisine de Lili  La cuisine de Marie  La cuisine de Mimine  La cuisine... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 10:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 31 juillet

Tartinade d'artichauts à la ricotta

   De retour chez moi, on recommence à recevoir les amis et voici une petite tartinade qui a bien beaucoup plu malgré l'ingrédient principal : l'artichaut, qui pouvait "faire peur"...    Je me suis inspirée de la recette de Marion Ingrédients : - 1 grande boîte de fonds d'artichauts - 150 gr de ricotta - 2 échalottes - Persil - 4 pétales de tomates séchées - 1 petite cuil à soupe d'huile d'olive - Poivre Préparation :    Egoutter les fonds d'artichauts puis... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:58 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 28 juillet

Un retour en douceur avec une CaPoNaTa à la mozza...

   Et voilà nos 15 jours de vacances dans le Sud sont terminées et qu'est-ce que c'était bien! Du soleil, de merveilleuses balades et de bonnes choses à manger!    Merci pour vos commentaires et voici ma recette pour un retour en douceur... C'est une recette que j'avais réalisé avant de partir pour se préparer à la cuisine méditerranéenne : délicieux! Ingrédients : - 1 belle aubergine - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 grande boîte de tomates pelées - 200 gr de tomates cerises rouges et... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 09:02 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 13 juillet

Hot Dog trop bons!!!

   Ca faisait longtemps que l'on voulait se faire nos hot dog maisons! Et bien c'est chose faite et on est plus que ravis du résultat!    Ces petits pains me rappellent ceux que je mangeais dans la rue durant mes vacances en Norvège... Souvenirs, souvenirs!    Merci Sandra pour ta recette extra bonne et que je vous recommande vivement! Ingrédients (pour 7 petits pains, oui ils ne sont pas réguliers mais on s'en fiche, non?!) : - 430 gr de farine (en prévoir pour le façonnage) - 2 cuil à... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:56 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 12 juillet

Flans de tomates à la féta avec ses crudités

   Une petite entrée très fraîche et légère qui laisse de la place pour le reste du repas, c'est chez Titia que j'ai trouvé la recette, elle-même inspirée par Eryn... Ingrédients (pour 9 flans : moules à muffins) : - 3 oeufs - 90 gr de farine - 1 petite boîte de tomates concassées - 1 gousse d'ail - 200 gr de feta - 1 cuil à soupe d'origan - Sel, poivre Pour la garniture : - Quelques rondelles de concombre - Mâche - Tomates cerises - Olives noires - Vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:58 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : ,

vendredi 11 juillet

Verrines Fraîcheur Crudités et Crevettes

   Voilà de délicieuses verrines légères trouvées dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle. Ingrédients (pour 3-4 verrines): - 5 crevettes décortiquées ou plus selon ce que l'on aime - 1 petite boîte de maïs - 1 petite boîte de macédoine de légumes - Mâche (ou laitue) - 1/2 voir 1 pamplemousse - 1 tomate La sauce de Monsieur : - Mayonnaise - Jus de citron - Crème liquide légère - Piment d'espelette - Sel, poivre Préparation :    Egoutter les boîtes de maïs et de... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:58 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 10 juillet

Cake fondant au chocolat noir...

   Et voici le 2è gâteau que j'avais préparé pour mes élèves.    Celui-ci aussi ils l'ont bien apprécié, bizarre hein...?! Ingrédients : - 2 oeufs - 1 pot de fromage blanc 0% - 150 gr de farine - 150 gr de sucre (on peut en mettre moins) - 1/2 sachet de levure - 50 gr de beurre - 200 gr de chocolat pâtissier Préparation :    Préchauffer le four th 6.    Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.  ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:59 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags :
mercredi 09 juillet

Entre moëlleux et clafoutis aux pommes

   Pour fêter mon anniversaire et la fin de l'année voici le 1er gâteau que j'avais fait pour mes élèves. J'ai préféré rester dans la simplicité et je ne me suis pas trompé... Ingrédients : - 90 gr de sucre - 75 gr de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait - 5 grosses pommes Préparation :    Peler les pommes et les couper en petits morceaux.    Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre, la farine, le sel et le lait.    Bien... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:57 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags :
mardi 08 juillet

Muffins plus légers noisettes et chocolat!

   Mais d'où viennent ces délices si légers...? De chez Eryn bien sûr!!! Et je ne pourrais faire une meilleure presentation de ces douceurs que la sienne, ici.    Rien à rajouter sinon que les doses sont à doubler. Ingrédients (pour 6 muffins) : - 2 oeufs - 150 gr de noisettes entières (je n'avais pas assez de noisettes donc j'ai fait moitié poudre, moitié noisettes) - 70 gr de sucre (on peut en mettre moins) - 1 pincée de bicarbonate - 50 gr de chocolat pâtissier Préparation :  ... [Lire la suite]
Posté par Elodid à 08:58 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,